天塌了!今年315赢麻了的人,竟然是汪小菲和张兰!

食品安全问题堪比宇宙级难题,今年的315又一大批食品餐饮企业被暴雷了。

杨铭宇黄焖鸡可谓是今年315打响的第一枪了。

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把顾客吃剩下的香菇捡出来煮给下一锅客人吃;

把昨晚的汤汁和米饭,放在灶台上加热后直接出餐给下一单;

用色素将隔夜发黑的牛肉“美颜”后继续卖;

后厨脏乱差,员工都没有健康证……

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这样的所谓“餐饮标杆企业”简直沦为笑话。

就连蜜雪冰城都被爆出用隔夜水果片制作饮品,食品安全就连大企业也逃不过被曝光出问题。

麻六记接住了315的流量

而就在315这个节骨眼,全国麻六记餐饮继续直播,顺着315这一波, 麻六记的宣传赢麻了。

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张兰和汪小菲这一次总算挺直了腰杆。

从全国麻六记直播的后厨环境来看,真的非常干净卫生。

全员佩戴帽子和口罩,仪表仪容干净利落;切菜板清清爽爽没有污渍,就连正在出餐的台面也非常干净没有油污,而且到地板,一个后厨连地面都如此干净,真的很佩服。

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而且直播厨师做饭,摆盘干净整齐,全是新鲜食材,现做现卖,没有一道预制菜。

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当然,麻六记可不是为了应付315才让我们看到这么干净卫生的后台。

2月份张兰和汪小菲账号被封,全国门店就已开启后厨直播

在2月中旬,大S离世后,汪小菲和张兰因为与大S的纠葛,而被举报拿逝者炒作,随后张兰和汪小菲账号被封。

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不得不佩服张兰这个心理素质强大的女强人,账号被封后,没有哭天喊地,而是迅速调整战略,让全国麻六记门店来直播。

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全国49家门店员工化身主播,从店长到保洁阿姨全员上阵。

最绝的是,西安、济南等地的门店直接把镜头怼进后厨——食材码得整整齐齐,灶台擦得锃亮,连洗碗工都戴着手套干活,连冰箱底部的地面还有下水道里面都是干干净净的。

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这波操作直接打脸“预制菜”“脏乱差”的质疑,网友狂刷“干净得想舔屏”、“这才是餐饮该有的样子!”

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对比张兰之前直播间的“剧本式卖惨”,后厨实景成了麻六记最好的广告。

要知道这是发生在张兰和汪小菲账号被封的第二天,如果是刻意打造出来的卫生现象,不可能一夜之间全国门店整治得如此到位,一看就是平时训练有素的结果。

这样的直播让所有消费者都放心。

所以,张兰和汪小菲的直播间被封后,麻六记不仅没凉,反而靠着全国门店员工“打工人自救”,把后厨搬进直播间,意外立住了“良心餐饮”的人设!

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不得不说这波操作真的厉害!

张兰的职业素养和责任感

其实早在2024年8月,汪小菲就突击了麻六记的后厨,后厨非常干净,全部现炒,满满的人间烟火气,没有一道预制菜。

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看来麻六记的制度也肯定是很完善的,餐饮老板和管理者应该具备职业素养和高度责任感,这样才能带出好的团队。

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所以,这次麻六记接住了315的流量,后厨如此干净,超过了99%的同行,张兰干餐饮是有真本事的。

麻六记用事实证明,没了张兰的“狗血剧情”,打工人照样能扛起流量大旗。后厨干净、员工真诚,比什么明星人设都管用!

餐饮业最终竞争的并不是口味,而是良心。

希望所有餐饮业老板能回归“产品为王”,把产品质量、产品卫生、产品性价比真正打磨好,根本不怕所谓315的突击检查,更不怕市场口碑塌房。

声明:虚构演绎,仅供娱乐

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