《繁花》里最让人不理解的一件事，就是卢美琳打了宝总一巴掌。我们都说开门做生意，最重要的就是和客人打好关系，让客人宾至如归，生意才能长久，才能红红火火。
金美林早就不是黄河路排名第一的饭店了，风头早就被至真园抢走了。所以说，金美林已经在走下坡路了。她特别需要请一个贵人，来帮助自己的饭店“贴金”。宝总作为黄河路的“财神爷”，大家都希望宝总去自己家的饭店吃饭。
卢美琳也不例外，她一直想尽办法要请宝总过来吃饭。汪小姐当时打电话帮老范定位置的时候，卢美琳的心思就不在汪小姐身上，而是打着宝总的主意。可是，她的情商还是太低了，她一看汪小姐落魄了，就开始冷嘲热讽，故意晾着汪小姐，想逼汪小姐把宝总给请过来。
结果，老范打了卢美琳老公，事情闹大了，宝总也出现了。卢美琳不借此机会，让宝总欠下“人情债”，而是为了一口气，打了宝总一巴掌，给自己断了所有的后路。归根结底，本身就是卢美琳不讲信用，想要巴结宝总，逼着汪小姐把宝总请过来。可是，老范拜托汪小姐订位置，汪小姐订位的时候，是用自己的名义。
老范脾气太暴躁，动脚把卢美琳老公踢伤。汪小姐因为讲义气，出面维护老范，主动承担起责任。卢美琳原本可以把事情处理得更好，因为他老公被打伤，她是占理的。汪小姐是帮老范出面，宝总是帮汪小姐出面，你就算不想给他们面子，你针对动手的老范就好了，她偏偏要去打最大的宝总。
卢美琳就是太过在意外界的眼光，咽不下这口气，大家都觉得她不敢打宝总，她就偏要打。结果，这一巴掌下去，直接把自己的前途，也给打没了。她最后落难了，没有人愿意帮她，不仅是大家都现实，还因为她当众打过宝总。当时宝总还如日中天，谁都不想跟黄河路的“财神爷”过不去。
卢美琳不得已去找了李李，还分析了当下的利弊问题，言外之意就是让李李保下她这个“手下败将”，以后自己欠下人情，你也好拿捏我。李李或许真的同情卢美琳，但是李李不会帮。李李本身就放弃至真园了，再加上李李和宝总的关系，李李也不会去帮一个打过宝总的人。还有，卢美琳的人情不值钱，因为她之前做的事情，就是打别人的脸。
卢美琳这个性格，如果放在她巅峰的时候，是完全没有问题的。甚至可以说，这个性格才可以镇住黄河路的老板娘们。可是，当她开始走下坡路的时候，还保持这种性格，注定是要吃苦头的。从杜红根没办法帮她出头开始，她就败局已定了。
当然，也不能完全怪卢美琳这么强势，毕竟她嫁给了一个软弱无能的老公。正如李李说的，但凡有别的办法，没有几个女人，谁愿意出来当老板娘。卢美琳就是因为男人靠不住，所以她才需要这么泼辣。可是，面子是要靠实力挣的，不是要赌气挣来的。
宝总被卢美琳打脸，金美林不会因此生意变好，还会给大家留下阴影。卢美琳连宝总都敢打，那比宝总还差的人，去你那里吃饭，是不是也得担心自己被打，被瞧不起。那我为什么不去至真园，享受更好的待遇，或者去别的饭店，也比去你的金美林强。
卢美琳确实也是可怜人，不过她是可怜之人必有可恨之处。她原本开除了“小江西”，结果却因为“小江西”去做无底线的事情，又把她给请回来，还升为了领班。至真园的电线，谁都想剪，但是谁都不敢剪。偏偏“小江西”剪了，这可不是什么好事，都知道你卢美琳手段脏了，你收留“小江西”，实际上相当于收留了一个定时炸弹。
“小江西”为了达到目的可以不择手段，自然也可以为了自己的私信去做更多无底线的事情。从结果来看，“小江西”和卢美琳老公好上，我是一点都不意外，一个视钱财如命的“小江西”，一个做事无底线的人，你敢留在身边，迟早是要被反噬的。
总之，卢美琳做生意的方式，还是停留在她过去辉煌的时候。她在山顶上下不来了，所以她“摔”下来的时候，比谁都狼狈。更别说，他老公真的在金美林摔下去了，就算她有本事借到钱，还掉债务。按照她做生意的方式，就算没有至真园，她迟早也会被新人淘汰。