鲟鱼很多人只是听说过，根本就没有见过，它是世界上最古老的鱼类，也是现存鱼类中形体最大的一种，据说它出现于据现在两亿多年以前。鲟鱼是我国的重点保护对像，有着活化石之称，但是最近几年，鲟鱼也开始了人工养殖，它开始以后商品鱼的身份出现。鲟鱼是一种高营养的水产鱼类，说了这么多它有什么功效与作用呢？接下来小编就会详细告诉大家。
鲟鱼的功效与作用
1、鲟鱼能为身体提供多种营养
鲟鱼是一种高营养的水产鱼类，它含有大量的蛋白质和脂肪，还有多种铁、磷、钙以及硒等多种微量元素，而且它含有的脂肪多得不饱和脂肪酸，平时食用鲟鱼可以把它的这些营养成分快速吸收，能起到加快身体新陈代谢，和提高身体免疫力的重要作用。
2、鲟鱼能降血脂
鲟鱼虽然营养丰富，但是它胆固醇的含量却特别低，人们食用它不但不会让胆固醇数量增加，还会让身体血液中的胆固醇分解并排出体外，对预防高血脂有很明显的功效，经常食用可以让血栓、动脉硬化等疾病的发生机率明显下降。
3、鲟鱼的药用功效
鲟鱼还有一定的药用价值，它能益气补虚，也能活血通淋，入药以后可以用于人类久病体弱和贫血以及血淋等多种疾病的治疗，治疗效果明显。另外鲟鱼入药后还有不错的补肾作用，特别适合男性滋补身体，能补肾强腰，也能减少前列腺炎的发生机率。