花蛤一种常见的海鲜食材，它外表在坚硬的外壳，里面的肉质鲜嫩，营养价值很高，人们购买以后或以炒食也可以清蒸，食用以后对身体有多种好处。想具体了解吃花蛤的好处有哪些，可以参考下面我对花蛤功效与作用的具体介绍。
花蛤的功效与作用
1、吃花蛤能补充蛋白质
蛋白质是人体必须的一种营养成分，它能促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，是维持身体健康的重要物质，而花蛤这种食材中就含有大量的高质量蛋白质，而且这种蛋白质易于人体吸收和利用，因此平时食用花蛤对提高人类身体素质有很大的好处。
2、吃花蛤能补充矿物质
花蛤中有多种对人体有益的矿物质，像钙、铁、锌、硒以及磷等物质的含量就都比较高，这些物质也是人体正常代谢时的必须成分，另外钙还能提高骨密度，增加骨骼韧性，预防骨质疏松。而铁这种微量元素则可以促进血红细胞再生，具有不错的补血功效。
3、吃花蛤能预防高血脂
花蛤还是一种可以预防高血脂的食材，它含有一种独特的物质，叫代尔太，这种物质可以清除人体内的胆固醇，也能预防胆固醇转化成结石，经常食用花蛤可以吸收一定数量的代尔太，也就能有效预防高血脂和结石病的发生。