白鲑也叫白鱼或者兔子鱼，是一种出产于黑龙江和松花江以及乌苏里江等地的特产鱼类，的肉质肥厚鲜嫩，味道鲜美，适合煮、蒸、炖等多种食用方法。白鲑的营养价值也很高，还具有一定的药用功效，今天我就会带大家了解白鲑的营养价值与功效都有哪些。
白鲑的营养价值与功效
1、白鲑的营养价值
白鲑这种食材中含有多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质和矿物质以及维生素的含量都很高，它还含有一些能清除人体内胆固醇的物质，能软化血管，也能延缓衰老，同时也能加快身体新陈代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、白鲑能治筋骨酸痛
白鲑对人类的筋骨酸痛有很好的治疗作用，平时治疗时可以取白鲑的肉两百克，再准备两克菊花和两克丹参，把它们一起入锅加清水煮汤，煮好以后喝汤吃鱼肉，连用数日，人们筋骨酸痛的症状就能明显好转。
3、白鲑能治风湿麻木
白鲑对人类的风湿麻木有很好的治疗功效，平时治疗时可以取白鲑肉三百克，加入汤锅，再加入三克地黄和两克车前草，然后加入清水，一起炖制，炖好以后吃白鲑肉，喝汤就能让风湿麻木的症状很快好转。