油炸虾皮很多人都吃过，它香脆可口，特别好吃，能直接食用，也能当做一些菜品的重要配菜。只是有些人对油炸虾皮的营养价值不了解，不知道吃油炸虾皮的好处有哪些，今天小编就为大家具体说一说。
油炸虾皮的营养价值
1、油炸虾皮能补钙
油炸虾皮保留了虾皮中的大部分营养成分，它含有丰富的钙，而且它在被油炸过以后，钙质更容易被人体吸收和利用，平时人们食用它就能起到明显的补钙作用，能提高骨密度也能预防骨质疏松的发生。
2、油炸虾皮能保护心脏
油炸虾皮中含有丰富镁元素，这种物质对人类的心脏有很明显的保护作用，能提高心脏功能，也能预防动脉硬化，还能加快心脏附近毛细血管中的血液循环，对人类高发的心肌梗死和动脉硬化都有很不错的预防作用。
3、油炸虾皮能调节神经
油炸虾皮中含有一些微量元素磷以及锌，这些物质对人类的神经有很好调理作用，能营养神经，也能预防神经功能紊乱，还能预防和缓解人类的神经衰弱。
4、油炸虾皮能抗衰老
油炸虾皮中含有一种天然营养成分虾青素，它是天然的抗氧化剂，在营养界中有着超级维生素E的称号，平时人们食用油炸虾皮就能吸收大量虾青素，能抑制人体氧化反应的发生，对延缓衰老有很大的好处。