鲑鱼鱼胶也就是它的鱼鳔，它在市场上出售时多是干制品，含有大量天然的胶质，它也叫鲑鱼鱼肚。这种食材含有多种人体必需的营养成分，能滋补身体也能提高身体免疫力。只是鲑鱼鱼胶在生活中并不常见，很多人对它的功效与作用也不了解，今天小编就来重点介绍一下，让大家对鲑鱼鱼胶能多一些了解。
1、鲑鱼鱼胶能滋补身体
鲑鱼鱼胶中含有大量的蛋白质还含有一些维生素和矿物质，另外烟酸、胆碱物质也是鲑鱼鱼胶中最重要的存在，这些物质被人体吸收以后，能提高人体素质，也能促进身体代谢，缓解身体虚弱，滋补功效特别明显。
2、鲑鱼鱼胶能促进消化
鲑鱼鱼胶中含有的营养成分易于人体吸收和利用，平时人们食用它以后可以加快肠胃蠕 动，也能提高食欲，增强身体的消化能力，它对人类高发的消化不良与食秘以及食欲不振等不良症状都有很好的缓解作用。
3、鲑鱼鱼胶能促进脑部发育
鲑鱼鱼胶不但含有大量蛋白质，还含有有磷、钾以及铁等多种微量元素，这些物质可以促进人类脑部神经发育，也能提高人类思维能力，能让人们的记忆力明显提高，它对人类的反应迟钝以及小儿发育不良还有产后乳汗分泌不足等症都有一定的预防作用。
4、鲑鱼鱼胶能提高身体免疫力
鲑鱼鱼胶中含有大量的胶汁，平时人们食用以后可以活血补血，也能提高人类身体的抗寒能力。另外鲑鱼鱼胶还能促进人体内免疫细胞再生，能让人体的抗病能力明显提高，平时它最适合那引起真阴亏损和精神过劳的人群食用。