鱼胶是用鱼的鳔制成的一种干品，它与燕窝齐名，是有名的八珍之一，平时可以做汤，而且鱼胶可以分为很多种，像明胶、粗胶、鱼鳔胶等，另外它还能按鱼的不同分为鲑鱼胶和鳗鱼胶等多种。不过相对来说，还是明胶这种普能鱼胶在生活中最为常见。今天小编也重点为大家介绍这种普通鱼胶，能让大家对它功效与作用多一些了解。
1、普通鱼胶能美容抗衰老
普通鱼胶也是一种营养价值特别高的食材，它们多含有大量的蛋白质和维生素，而且胶原蛋白和多糖也是这些普通鱼胶中最重要的存在，人们食用普通鱼胶以后能快速把它们吸收和利用，能滋养肌肤也能延缓皮肤衰老，可以起到紧致细嫩肌肤的重要作用。
2、普通鱼胶能提高人体抗病能力
普通鱼胶中蛋白质的含量高达百分之八十以上，而且它们易于人体吸收和利用，平时人们食用这些普通鱼胶以后能提高让人体内免疫细胞提高，可以提高人人体的抗病能力，也能抑制细胞癌变，经常食用还能起到一定的防癌抗癌作用。
3、普通鱼胶能提高肠胃功能
普通鱼胶能提高人类肠胃的功效，它能促进消化液分泌，加快肠胃中食物的消化与吸收，既能提高食欲，也能缓解消化不良，另外普通鱼胶，还能润滑肠道，加快人体骨垃圾与毒素的代谢，可以润肠通便缓解便秘。
4、普通鱼胶能补虚
鱼胶不但是一种食材，还是一种中药材，它入药以后能在活血、补血也能止血，还能这补中益气，它对人类的体质虚弱以及气血两虚都有明显缓解作用，平时用鱼胶做汤还能促进人体病后的恢复，也能让那些精神疲惫的人群，症状很快好转。