在中国沿海地带，每年都会出产大量的海菠菜，它是一种藻类植物，外表都为碧绿色，在海中单独生长或者丛生，长度多在十厘米到三十厘米之间，它有浓郁的海腥味，口感脆嫩，可以凉拌也可以炒食。说了这么多海菠菜有什么功效呢？它的作用又有哪些呢？下面小编就和大家一起去了解。
1、补充营养
平时多吃海菠菜能为人体补充多种有益的营养成分！这种食材中含有丰富的蛋白质和大量水分以及碳水化合物，除此以外，粗纤维以及矿物质和维生素也是海菠菜中的重要存在，平时人们食用海菠菜能快速把这些营养成分吸收和利用，对促进身体代谢，增强人体素质有很大的好处。
2、防癌抗癌
海菠菜这种食材中含有一种褐藻胶和丰富的微量元素硒，这两种物质都是天然的抗癌成分，它们能抑制人体内氧化反应的发生，也能预防细胞癌变，对人类高发的乳腺癌胃癌以及肠癌都有明显预防作用。另外海菠菜中还含有一些微量元素镁，这种物质能保护心脏，提高心脏功能，平时经常食用对心脏病也有一定的预防作用。
3、降低胆固醇
海菠菜中含有的天然胶质能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，也能净化血液，清理血液中的胆固醇，可以软化血管，降低血脂，对人力高发的动脉硬化和冠心病都有一定的预防和缓解作用。
4、利水消肿
海菠菜中含有的微量元素钾可以促进人体内氯化钠的排出，能有效缓解水肿也能加快人体内多余水分的排出，平时人们出现身体水肿以及小便不利时，可以把海菠菜十五克，加车前草十五克一起用清水煎制后服用。