花蛤可以说是生活中最便宜的海鲜，它肉质鲜嫩，营养丰富，平时可以炒食也可以用来做汤，对人类身体有多种好处。不过要说起花蛤中的营养成分，人们了解的还真不多，也少不知道花蛤的具体功效是什么，下面我就对它做一个详细的介绍。
花蛤的营养价值
1、营养成分
花蛤是一种高营养食材，它不但含有蛋白质和脂肪，还含有一些糖类物质和多种维生素，它们完全可以满足人体代谢时对不同营养成分需要，能为人体补充营养，也能促进代谢增强身体素质。
2、补钙壮骨
花蛤是一种高钙食材，这种食材中的钙含量可以说是所有海鲜中最高的存在，据说每一百克花蛤中钙的含量就高达130克，平时人们食用花蛤以后能快速把这些钙质吸收和利用，能促进骨骼发育，增强骨密度。
3、补充维生素
花蛤还是一种高维生素的食材，它含有多种对人体有益的维生素，七种维生素B12的含量最为出色，这种物质不单能促进身体血液代谢，也可以预防贫血。另外这种维生素还能促进人类手术后身体的快速恢复，能提高身体各器官的功能。
4、补充牛磺酸
牛磺酸也是花蛤中含有的重要营养成分，这种物质被人体吸收以后，既能促进胆汁合成，也能加快人体内胆固醇的代谢，而且还能维持人体神经细胞的电位平衡，促进脑部发育，也能减少焦虑的痉挛等不良症状发生。
花蛤的功效
花蛤除了营养价值高以外，它还能入药，在它味甘咸性寒，滋阴生津、软坚散结以及通利小便都是它入药以后的主要功效，平时它可以用于人类烦热盗汗和消渴以及身体水肿与小便不利等多种常见病的预防与治疗，功效都特别明显。