干贝是一种非常有营养的食物，是量扇贝经过加工制作而成的干货。干贝可以滋阴补肾，还能够调中和胃，常吃干贝对肾脏和胃都有极大的好处，可以治疗脾胃虚弱、咽干口渴等症。食用干贝的方法有很多，不知道的朋友一起来看看吧。
干贝怎么吃
1、先将干贝放入碗里，加入清水将其泡软，再将其清洗好，放入锅子里面蒸熟，撕成细丝。将鸡胸肉洗好后切丝，加入调料腌制半小时。将香菇加水泡开，去掉梗后切成丝，将马蹄洗干净后切成片。锅子里面加入适量的白米，加水淘洗干净。
2、接下来，将白米加水浸泡二十分钟左右，再放入锅子里面，将切好的香菇、干贝和马蹄都放入锅子里面，先用大火将水煮开，再用小火慢慢熬煮。粥快好的时候，将鸡肉放入煮熟，再加入食盐和胡椒粉、葱花，就可以盛出来食用了。蒸干贝剩下的汤汁也可以一起加入到锅子里面煮汤。
干贝的食用方法
1、先将干贝取出来，放到盆子里面，加入大量的温水浸泡两小时，这样就可以将干贝泡开。再将干贝清洗干净，注意要多清洗几次，才能将里面的沙子洗掉。将冬瓜去皮，洗净后切成薄片。将老鸭清洗好，将里面的内脏去掉，也将头去掉，切成大块。
2、锅子里面加入大量的清水煮开，加入鸭肉煮两三分钟，再捞出来，将刚才的水倒掉。再次在锅子里面加入清水，将鸭肉、冬瓜、干贝和陈皮放入锅中，用大火煮开，再用小说煲至少两小时，最后，加入适量的食盐调味。