巴沙鱼柳是一种肉质特别细嫩的水产食材，使人们把新鲜巴沙鱼进行深加工以后取下的鱼肉，他特别适合老人和孩子食用，容易消化，而且能为身体补充丰富营养，还能做出多种特色不同的美食，下面是对巴沙鱼柳做法和步骤的介绍，能让大家了解巴沙鱼柳怎么做最好吃。
巴沙鱼柳的做法和步骤
香煎巴沙鱼柳
1、巴沙鱼柳可以煎着吃，在做的时候要准备巴沙鱼，留两片生姜，大蒜各适量，另外还要准备适量食用盐，料酒和生粉以及蚝油，如果有黑胡椒，要准备适量的黑胡椒，把准备好的新鲜巴沙鱼柳洗净以后空干水分切成块状，加入准备好的料酒，姜丝和蒜片，以及适量食用盐和蚝油腌制15分钟。
2、在巴沙鱼柳的表面拍上生粉，然后在平底锅中放少量食用油，加热后把准备好的巴沙鱼柳放入到平底锅中煎到两面金黄，煎好以后取出装盘撒上准备好的黑胡椒粉和葱花，上桌就能食用，这样做出的巴沙鱼柳香嫩可口特别好吃。
酸汤巴沙鱼
1、巴沙鱼柳做成酸汤巴沙鱼也特别好吃，在做的时候需要准备巴沙鱼柳三百克，酸菜二百克，在准备吃两红辣椒和做酸菜鱼的专用调料，把准备好的酸菜切成丝，准备好的巴沙鱼柳洗净后切成条状，再把红辣椒切碎。
2、在炒锅中放适量食用油，加热后把准备好的酸菜鱼调料放入锅中炒香，随后放入准备好的红辣椒，再加入适量清水，放入酸菜煮开，最后把准备好的巴沙鱼柳入锅煮熟加适量鸡精提味做好后直接出锅，放在深盆中，然后浇上适量的热油就可以。
上面为大家介绍了巴沙鱼柳的做法步骤，能让大家知道巴沙鱼柳可做成哪些不同的美味菜品，也能让大家知道它怎么做，最好吃以后大家再吃巴沙鱼柳时就可按上面介绍的这些方法去烹调食用它。