海藻是可以食用的，藻类植物是人们对海中藻类生物的一种总称，平时人们常吃的石花菜，裙带菜以及紫菜和海带等，都是海藻家族的重要成员，他们营养丰富，保健功效出色，而且能为人体补充丰富氨基酸，不过海藻在食用时也有一些禁忌，食用不当也会对身体产生不良影响。
海藻的功效与作用
1、补充矿物质
人们食用海藻能吸收多种对身体有益的营养成分，特别是微量元素钾，铁钙锌等物质的含量比较高，他们能满足人体正常代谢时，对这些微量元素的需要并能促进智力发育，也能提高人体各器官功能，对维持人体健康有极大好处，能防止人体因缺少某些矿物质而出现疾病。
2、预防血栓
海藻能增强人体的抗凝血能力，并能促进人体内血液循环，也能净化血液，而且它含有的活性成分还能提高血管的韧性与弹性，并能防止血管老化僵化，人们经常食用海藻还能提高血小板活性，防止血小板凝结成块，它对人类高发的血栓有明显预防作用。
3、防癌抗癌
海藻是营养价值极高的水产食材，它能让人体吸收丰富蛋白质和多种天然活性成分，能促进人体内免疫细胞再生病能提高人体内抗体的活性，能让人体自身抗炎抗病毒能力明显增强，可从根源上阻止细胞癌变，防止癌症发生。平时人们多吃海藻，还能提高身体的抗氧化能力，并能防止身体细胞被细菌感染，它对维持人类身体健康有很大的好处。
海藻的禁忌
海藻虽好在食用时也有一些禁忌存在，因为它是一种糕点食品，那些怀孕的女性和处于哺乳期的女性都不能吃这种食品，不然会让它含有的点随血液进入体内，并不能被胎儿或婴儿吸收，容易造成甲状腺功能异常，除此以外生活中那些患有甲亢的人也不能吃海藻，他们食用海藻以后病情会加重，不利于甲状腺功能的恢复。