在温度降低到一定程度以后会出现结晶，是蜂蜜这种石材的主要特性，而且不同品种的蜂蜜出现结晶的温度也不相同，它们结晶以后产生的蜂蜜是天然结晶蜂蜜，这种蜂蜜与那种掺入白糖以后出现的结晶蜂蜜之间是有明显区别的，下面我就带大家了解区别有哪些，同时也会让大家知道真正的结晶蜂蜜应该怎么吃。
天然结晶蜂蜜与掺白糖蜂蜜的区别
1、天然结晶蜂蜜与掺白糖的封闭之间是有明显区别的，天然结晶，蜂蜜质地比较细腻，把它取少量放在手指上，两个手指轻轻捻动时，不会有明显的颗粒感，会有一种比较滑腻的感觉存在。而那些掺入了白糖的假蜂蜜结晶以后比较硬人，平时把它们放在手指间捻动时，颗粒感特别明显。
2、把天然结晶蜂蜜，放在阳光下暴晒时，它马上会融化，变成浓稠的膏状，而，而那些掺入白糖的假蜂蜜，放在阳光下暴晒是不容易化开，容易出现硬块和石头块儿，它的结晶特别硬，不冲入高温的水是很难让这些结晶化开的，这也是天然结晶蜂蜜与掺白糖蜂蜜之间的重要区别。
天然的结晶蜂蜜怎么吃
1、天然结晶蜂蜜是天然蜂蜜的一种固体形态，它和普通蜂蜜的吃法相似，平时人们想吃天然结晶蜂蜜水，可以用小勺从蜂蜜中取出10到15克，直接放在杯子中，然后加入50度左右的温水冲调，调匀以后得到的蜂蜜水可以直接饮用，用天然蜂蜜调制蜂蜜水时，还可以加入适量的柠檬汁，这样会让做好的蜂蜜水味道更加出色。
2、天然结晶蜂蜜，平时还可以配面包吃，特别是那些全麦的切片面包，在食用时，可以把结晶蜂蜜直接涂抹在切片面包的表面，用它代替果酱，涂抹好以后把两片面包放在一起，直接吃味道也特别好。