乌桕蜜是一种比较少见的蜂蜜品种，它是蜜蜂采集植物，乌桕树的花面料制成的蜂产品，这种蜂蜜是琥珀色的浓稠液体，而且带有淡淡的酵酸味，这种蜂蜜在接警以后颗粒特别大，它营养丰富，药用功效出色，人们食用它以后对维持身体健康有很大的好处。
乌桕蜜的功效与作用
1、清除自由基
乌桕蜜是一种营养价值极高的蜂蜜，它含有多种人体必需的活性成分，而且还有多种抗氧化物质，它们能清理对人体有害的自由基，可以防止这些自由基对人体组织细胞产生伤害，而且能抑制人体内氧化反应发生，自由基数量减少以后，人体衰老速度就会放慢，而且人体健康水平也会明显提高。
2、防癌抗癌
现在是一个癌症高发的时期，癌症发病率在逐年上涨，，但直到现在临床上对癌症都没有一个有效的治疗办法，很多人都会因此而失去生命，于是预防癌症就成了人们最关心的问题，平时人们多吃一些乌桕蜜，就能有效预防癌症发生，因为它不但含有丰富抗癌物质，还能阻止人体内致癌物质生成，能防止人体细胞癌变。
3、促进伤处愈合
乌桕蜜中含有多种天然药用成分，它们能消炎杀菌，也能抗病毒，而且能促进人体组织细胞再生，平时人们不小心出现外伤时，可以直接涂抹适量的乌桕蜜，它能消炎杀菌，防止伤处感染，而且能加快组织细胞再生，可以促进伤处愈合。
4、提高消化功能
乌桕蜜中含有一些天然酸性成分，还含有丰富的活性酶，人们使用这种方面以后，不单能促进胃肠中消化液的分泌，而且能提高肠胃蠕动速度能加快肠胃中食物的分解与吸收，平时人们出现胃肠功能不全和消化能力减弱时，都能多吃一些乌桕蜜。