苜蓿的嫩芽可以当蔬菜食用，而他长大以后则可以当做动物的饲料，它是生活中最常见的绿色植物，可以大面积种植，但这种植物也可以开出美丽的花，蜜蜂采集它的花粉与花蜜以后制成的木须面，也具有较高的营养价值，它滋味甘甜花香诱人，人们食用以后对身体有诸多好处。下面是对它功效以及使用方法的详细介绍，想吃苜蓿蜜的人可以重点看一下。
苜蓿蜜的功效与作用
1、滋养身体
让身体和为身体补充丰富营养，都是苜蓿蜜的重要功效，因为苜蓿蜜中含有蛋白质和矿物质以及多种维生素，他还有一些胡萝卜素和对人体有益的矿物质，人们食用它以后能提高身体素质，也能增强身体的抗病能力。
2、补益气血
苜蓿蜜中含有丰富的果糖，还含有一些微量元素铁，人们食用它以后能提高身体造血功能，也能缓解体虚，她对人力的中气下陷和贫血，以及体弱无力等多种不良症状，都有明显缓解作用，日常生活中它最适合那些身体素质较差的人群食用。
3、消炎杀菌抗病毒
苜蓿蜜中还有一些天然药用成分，它能消灭人体内的多种致病菌，也能抑制多种病毒的活性，平时人们食用它以后，能增强人类身体的抗菌抗病毒能力，另外人们出现皮肤外伤，是可以直接把苜蓿蜜涂抹在伤处，他能防止伤处感染，也能加快伤处愈合。
苜蓿蜜的食用方法
1、苜蓿蜜最简单的食用方法就是取少量直接放在嘴里，慢慢含服，这样既能消灭口腔中的炎症，又能去除口腔异味，而且能滋润咽喉，可以缓解人类的声音嘶哑或咽喉肿痛。
2、苜蓿蜜还可以用来泡水喝，必要的时候可以取10到15克的苜蓿蜜，直接放在干净的玻璃杯中，然后取50度左右的开水，直接倒在杯子中，用干净的小勺把它们调匀，等蜂蜜水调好以后可以直接饮用。