银杏茶的功效还是挺多的哦，下面让我们一起来学习一下该茶的知识吧。
银杏茶
1.银杏叶不能与茶叶和菊花一同泡茶喝。
2.银杏叶含有毒成分，吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。银杏叶中有一种成分叫银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。凤凰中医警告，银杏叶性偏凉，虚寒性心脏病人和高血脂病人不宜服用。
3.用法用量 9～12g。
4.注意 有实邪者忌用
银杏，别名白果、公孙树，属裸子植物，和它同门的所有其他植物都已灭绝，被称为“孑遗植物”。
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生在进食白果后1～12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。吃之前一定要先沸水煮一次。即便煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多，每次10—20粒为宜。
据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、 肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用.
银杏叶中提取物可以“捍卫心脏，保护大脑”。已知其化学成分的银杏叶化学提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等黄酮类化合物35种;17种氨基酸和多种微量元素等。白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。
银杏叶在《中医大辞典》中记载：“苦、涩、平，入心、肺、大肠经，活血止痛，主治胸闷心痛症”;2000 年版《中国药典》一部 257 页载：[功能与主治]敛肺、平喘、活血化瘀、止痛，用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。银杏茶和银杏叶提取物都含有同银杏叶相同的活性成分银杏黄酮和萜内酯等物质，具有以下保健功效：
银杏茶的作用
1.改善心脑血管循环作用
银杏叶对心脑血管循环有改善作用。其作用主要是银杏叶的黄酮类化合物，它们有扩张冠状动脉，改善血管末梢和脑循环，抑制心脑缺血性损害和血栓形成的作用。可用于治疗周围血管和脑血管循环障碍引起的疾病。此外，银杏叶提取物还可降低血脂、改善记忆功能、增加脑血流量、降低脑血管阻力和心肌耗氧量，对神经系统紊乱也有调节作用。故临床上常用银杏叶制剂治疗冠心病、心绞痛、高血压、高血脂及脑出血痉挛等病症。
银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物(例如阿司匹林或华法林等抗凝剂同用可能造成流血不止，银杏叶制剂，由于其抗凝血作用比较强，与抗凝血药合用造成牙龈出血、皮肤淤斑、黑便、血尿的病例屡见不鲜。此外，银杏和某些止痛药(扑热息痛、麦角胺)合用还可能引起脑出血。)
2.解痉和抗过敏作用
银杏叶提取物对支气管炎有一定的疗效，对喘息性支气管炎总有效率为 97%。这主要是银杏叶中的银杏内酯的作用。英国医生已将其用于治疗气喘和过敏性反应。
3.抗菌作用
由于银杏叶中含有银杏内酯和长链酚类。因此银杏叶水煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，对真菌也有一定的抑制作用。在临床上可用于烧伤、晒伤、烫伤、放射性脓毒症、胰腺炎等症的急救。
4.抗病毒和抗癌作用
日本学者用银杏绿叶粗提取物对 EB 病毒进行实验，发现脂溶性部分的十七烷基水杨酸、白果素等有较强的抑制活性。银杏叶中的双黄酮和白果素等对致癌启动因子有较强的抑制作用。
5.抗衰老作用
银杏叶中含有的黄酮类、白果内酯有抗氧化作用，能保护人体内细胞不受自由基与脂类和蛋白质发生的氧化聚合作用的影响而延长寿命，并可增强新陈代谢机能。
6.抗缺氧作用
银杏叶提取物和银杏内脂都有形成三磷酸腺苷(ATP)的能力，因此可以减少细胞对葡萄糖的需要，具有对抗缺氧所致ATP 减少的作用。
7.改善记忆
临床研究表明，银杏叶提取物能够改善记忆，与其他药物配伍制成胶囊剂可明显提高记忆和学习能力。
8.护肤和刺激毛发作用在银杏叶提取物中加入其他辅料制成的化妆品可改善皮肤血液循环，促进和刺激毛发生长，并起到护理皮肤的作用。
9.抗辐射作用
银杏叶提取的槲皮素黄酮苷类可以起到抗紫外线辐射的作用。
10.EGB761 的作用
EGB761 是指按德国工艺生产的银杏叶提取物，它有广泛的生理作用：可以改善血液流动性及对血管的作用;对心脏平滑肌的保护;提高脑缺氧和对脑缺血的保护作用;最近研究表明，它可增加脑血流量，对铜离子所致的低密度蛋白的氧化具强抗氧化作用。临床研究表明，EGB761 对因血管闭锁不全引起的轻微脑功能紊乱有疗效;对早期退化性痴呆有疗效;对头晕目眩、失听、耳鸣也有较好的疗效;还可用于治疗中风、脑血管痉挛、脑外伤以及周期性偏头痛。
11.治疗老年痴呆症和智力低下症
这主要是因为银杏叶提取物有扩张动脉和毛细血管，增强脑血液循环的作用，可保护脑细胞不受损害。银杏茶是一种保健食品，适合中老年消费者的需求。
银杏叶片的主要成分黄酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，长期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。因此，老年人在服用银杏叶 片时要适可而止，并注意定期检测凝血情况，不要盲目长期服用。对于已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来说，更不可长期服用，以免造成脑出血。
银杏内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一般买来的叶子未经过深加工和提取，用其泡茶喝可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏和其它副作用。
银杏茶是利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。
在使用银杏茶的时候一定要使用经过加工过的银杏茶，银杏叶的有效成分必须经过提纯后才可获得。一定不要使用未经加工过的自然干燥的银杏叶，这种银杏叶不光没有保健价值，而且还有毒副作用，而且使用来自于山高水远无污染地方的银杏茶为最佳。从药店买的银杏茶，有软化血管、降低血压等作用，但捡来的银杏叶直接用来泡水不靠谱。
服用银杏叶泡的茶水，部分人可能出现头痛、乏力、食欲减退等症状，不宜长期饮用。
饮用方法
1.用煮茶杯：在煮茶杯中加入冷水和一袋(6g)银杏茶，水沸腾后继续煮2-3分钟，然后将煮好的茶水倒入另一个茶具中(茶、水分离)，即可饮用，每袋银杏茶可煮2遍。
2.沸水冲泡：用刚烧开的沸水冲泡15分钟后，即可饮用，每次放入3g银杏茶，可冲泡3遍。
3.用热水瓶：将一袋(6g)银杏茶倒入热水瓶中，然后加入刚烧开的沸水(加水量根据自己每天饮水量添加)，盖好塞子，一小时后即可饮用。