自古以来中国就有喝菊花茶的习惯，特别是在重阳节前后，菊花茶更为盛行，它味道清香汤色清澈，人们冲泡饮用以后能清热解毒也能杀菌消炎，它对维持人体健康有极大好处，但菊花茶在冲泡饮用时，也有一些食用禁忌存在。
菊花茶的功效与作用
1、清肝明目
从中医的角度看人类的肝脏与眼睛息息相关，紧密相连，而他们又都是人类身体上最重要的器官，平时人们多喝一些菊花茶，对肝脏和眼睛都有十分积极的作用，它能清肝明目，不单能提高肝脏解毒功能，而且能保护人类的眼睛，可以预防视力下降。
2、清热去火
菊花茶是一种性质微寒的花草，它不单能为人体补充丰富营养，还能起到清热去火的重要作用，对人类的外感风热和口腔溃疡以及咽喉肿痛等多种上火症状，都有明显预防和缓解作用。另外，人们出现目赤肿痛时，还可以直接用菊花茶泡出的茶汤清洗眼睛，它能让肿痛的症状很快减轻。
3、消炎杀菌延缓衰老
菊花茶中含有丰富的菊花苷和黄酮类化合物，这些物质都是天然的消炎杀菌成分，能消灭人体内的多种致病菌，除此以外，它含有的黄酮类化合物还是天然抗氧化物质，这些物质被人体吸收以后，不单能增强人体抗氧化能力，还能清理人体内的自由基，它们可以延缓多种衰老症状发生。
菊花茶的食用禁忌
1、在日常生活中，菊花茶简直让那些寒性体质的人群饮用，特别是那些畏寒怕冷和身体孱弱以及脾胃虚寒的人群都不能喝菊花茶，不然会让人类体寒的症状加重，对人体健康十分不利。
2、伤寒感冒的患者禁止喝菊花茶，虽然菊花茶能清热解毒，也能预防流感，但它只适用于那些患有风热感冒的人群，那些患有伤寒感冒的人群，在喝了菊花茶以后，会让病情加重，不利于病情恢复。