每到桂花大量开放的时候，都能看到一些人在采摘新鲜的桂花，那么新鲜，桂花在采摘后应该怎么处理呢？它能直接吃吗？想了解更多与新鲜桂花相关的知识，可以随小编一起去看看。
新鲜桂花怎么处理
1、新鲜桂花在采摘以后不能直接吃，因为新鲜桂花中含有大量的大牛，如果人们直接吃新鲜桂花，会感觉它的味道苦涩，一点香味也没有，口感并不好，所以新鲜桂花在采摘以后，必须经过必要的熟化处理，让它的涩味消失后才能食用。
2、新鲜桂花在采摘后可以用清水洗净，然后用干净的纱布把它包起来，再用力挤压，把它里面的水分全部挤掉，然后取适量的白糖与去掉水分的桂花放在一起调匀，再装入干净玻璃瓶，密封腌制4~5天，腌好以后的桂花取出就能直接吃，而且味道甘甜花香浓郁。
3、新鲜桂花还可以用烤箱烘烤，人们在采摘新鲜桂花以后，挑选干净，再把它平铺在干净的烤盘上，然后放入烤箱，把烤箱温度设置在50~60度之间，接通电源慢慢烘烤，等里面的新鲜桂花全部脱水并完全烤干后取出，得到的干桂花可以泡水，也可以制作各种美味食品。
4、新鲜桂花还可以用蜂蜜腌制，以后再吃，这也是它最好的处理方法，再腌制以前应该先把新鲜桂花挑选一下，去除里面的杂质，然后再取适量白糖和桂花放在一起调匀，等它变软以后取出放在干净玻璃瓶中，加入适量蜂蜜调匀，然后密封保存一个月，想吃时就能随时取出食用。
今天重点为大家介绍了新鲜桂花，应该怎么处理，也让大家知道新鲜桂花在采摘后不适合直接吃，必须经过熟化加工以后才能吃，只有这样才能让桂花发挥好的养生功效，才能让人们品尝到它诱人滋味。