1. 西葫芦的做法 西葫芦要去皮吗
炒西葫芦的时候,不需要削皮。西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素,多吃对人体有益。
西葫芦:别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫芦营养丰富含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。
西葫芦功效:
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
2. 西葫芦要削皮吗 西葫芦需要需要削皮吗
需要的,要把皮削掉,清炒西葫芦的做法如下:
准备原料:西葫芦1个、葱1段、蒜
1、准备食材
2、西葫芦去头尾,刨去老皮,葱洗净,蒜剥皮
3、西葫芦先竖着剖开成两半,再用擦片器,切成半圆形的片
4、蒜拍扁切成末,葱切小段
5、炒锅热锅冷油,下入葱花爆香
6、加入西葫芦片大火快速翻炒
7、加五香粉和盐调味
8、关火,加蒜末拌匀就好了
3. 西葫芦面饼的家常做法大全怎么做好
步骤
西葫芦发面饼的做法步骤11.西葫芦洗净去皮;
西葫芦发面饼的做法步骤22.擦成丝,擦至最后,注意不要擦到手;
西葫芦发面饼的做法步骤33.加入盐,淹一会儿;
西葫芦发面饼的做法步骤44.温水加入酵母化开;
西葫芦发面饼的做法步骤55.酵母水倒入盆中;
西葫芦发面饼的做法步骤66.加入面粉搅拌成絮状;
西葫芦发面饼的做法步骤77.揉成面团发酵;
西葫芦发面饼的做法步骤88.发酵好的面团,由于有西葫芦,十分柔软易沾,案板上撒上面粉;
西葫芦发面饼的做法步骤99.柔好后面团,切成小块;
西葫芦发面饼的做法步骤1010.揉成圆形,按扁;
西葫芦发面饼的做法步骤1111.电饼铛加少许油,放入饼,烙;
西葫芦发面饼的做法步骤1212.两面金黄即可;
西葫芦发面饼的做法步骤1313.煊软可口的西葫芦发面饼
4. 炒西葫芦时,需要去皮吗
不需要去皮,西葫芦皮可以吃。
一、西葫芦炒鸡蛋
1、主料:西葫芦200克,鸡蛋150克,调料:盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克
2、做法
(1)取两个鸡蛋敲破打进碗里,打散之后加盐、味精搅匀;
(2)炒锅内放油,待油热后把鸡蛋放入锅内翻炒,炒熟之后用碗盛起待用;
(3)锅内加油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味;
(4)西葫芦炒熟时将碗里的鸡蛋倒入锅内,翻匀之后出锅。
二、清炒西葫芦
1、材料:西葫芦一根,蒜末
2、做法
(1)西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝.
(2)大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
(3)起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了.
扩展资料:
西葫芦的营养功效
1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
3、西葫芦能量低,与动物性高热能食物搭配食用,符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠,所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
西葫芦食用注意事项
1、脾胃虚寒的人不宜吃。
2、西葫芦不宜生吃,烹饪时不要煮得太烂,以免养分流失。
参考资料来源:央视网美食台-8款百吃不厌的西葫芦美食
参考资料来源:百度百科-西葫芦营养功效
5. 西胡芦塔孑制作方法
西胡芦塔孑制作方法
1.西葫芦用擦子擦成丝,放入盆中用盐腌后,挤出水分备用。
2.鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,切碎。
3.粉条用温水浸泡,控干水分,切小段。
4.所以材料放入盆中,加入葱姜末、盐,花椒面拌匀。
5.面和成面团,醒10分钟。
6.揉面,揪剂,擀皮,将馅放入皮中。
7.将皮对折,用碗一压,将多余的边压下来
8.电饼铛加热预热后,放入盒子。
9.煎至金黄即可享用。
6. 西葫芦怎么做好吃 西葫芦炒虾皮的家常做法
西葫芦能怎么做着吃呢?我们一般都用虾皮来和它一起炒着吃的,西葫芦炒虾皮可以补充好多的钙物质,这个西葫芦营养也很高的,这两种食材搭配在一起烹饪着吃的话效果会更好一些,西葫芦怎么做好吃?你就可以做一款和虾皮的美食,西葫芦怎么做好吃?要掌握住烹饪它的一些技巧。
西葫芦炒虾皮制作时会用到的材料:主料:西葫芦一个(重约400克),虾皮少许; 配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒各适量; 西葫芦炒虾皮的家常做法1、西葫芦洗净后切成细丝;虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用;生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花; 西葫芦炒虾皮的家常做法2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮,小火将其炒香; 西葫芦炒虾皮的家常做法3、下入西葫芦丝,转大火将其炒软; 西葫芦炒虾皮的家常做法4、放入适量的剁辣椒炒匀; 西葫芦炒虾皮的家常做法5、加入适量的盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可 西葫芦怎么做好吃?。
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