1. 尖椒炒牛肉的家常做法大全怎么做好
尖椒炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下。 腌15分钟。
2
尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下。对半切开后,切成小块。
3
锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水。七成熟后,盛起备用。
4
另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水。牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了。
2. 青椒炒牛肉的家常做法大全怎么做好
食材
主料
牛肉
300g
青椒
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
红尖椒
1个
淀粉
适量
步骤
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。
3.青椒,红尖椒切好待用
4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油,盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
9.美味的牛肉青椒上桌了。
小贴士
腌制牛肉的时候加入适量的清水,会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。
3. 青椒炒牛肉的家常做法大全怎么做好
食材主料牛肉300g青椒250g辅料油适量盐适量蚝油适量红尖椒1个淀粉适量步骤1.牛肉切片待用2.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。
3.青椒,红尖椒切好待用4.起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。5.锅里加油烧开,下青椒炒至断青6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油,盐调味就行了。8.美味的牛肉青椒上桌了。
9.美味的牛肉青椒上桌了。小贴士腌制牛肉的时候加入适量的清水,会令炒出来的牛肉保持鲜嫩。
4. 辣椒炒牛肉怎么做好吃,辣椒炒牛肉的家常做法
主料牛肉250克青椒2个红椒2个 辅料黄米椒8个大葱适量姜2片蒜2瓣盐适量生抽适量蚝油适量生粉适量料酒适量鸡粉适量食用油适量
步骤
辣椒炒牛肉的做法步骤11.牛肉洗净挤干水切薄片,放生粉,盐,蚝油,料酒抓匀,然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
辣椒炒牛肉的做法步骤22.青红椒洗净滚刀切块。
辣椒炒牛肉的做法步骤33.大葱,姜,蒜分别切片备用。
辣椒炒牛肉的做法步骤44.锅里放油,油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
辣椒炒牛肉的做法步骤55.锅里放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香。
辣椒炒牛肉的做法步骤66.放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片。
辣椒炒牛肉的做法步骤77.倒入牛肉翻炒。
辣椒炒牛肉的做法步骤88.调入鸡粉,生抽炒匀即可上碟
5. 尖椒炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
食材 主料牛里脊 200g辅料青椒 2根小米椒 4根姜 3片蒜 2瓣生抽 适量蚝油 适量盐 适量料酒 适量鸡蛋清 30g豆鼓香辣酱 适量生粉 适量水 适量油 适量步骤 1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用 2.牛肉逆纹切成条,放进碗里 3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清,搅匀,再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀,盖上盖子腌制放冰箱半小时 4.锅内放入适量的油,烧热,放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色 5.立刻盛出,不能炒久,一炒久就老了。
(我们这里的牛肉都打水的,所以炒的时候有点出水,要把水倒掉) 6.锅内放适量的油,把蒜片和辣椒放进去爆香 7.再倒入牛肉 8.加入青椒 9.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽 10.,翻炒均匀即可出锅小贴士牛肉绝对不能炒太久,动作要快,如果没有打水的好牛肉,腌的时候放多点水,让牛肉吸收了水,这样,炒出来的牛肉会很嫩的,我们这里的牛肉不好,基本是吃不下水的。
6. 辣椒炒牛肉的做法步骤图,辣椒炒牛肉怎么做
材料
牛腿肉,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,酱油,土豆粉,盐,花椒面,鸡精
做法
1、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。
2、干辣椒用水泡一会儿,撰干。
3、先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色后,倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀就OK啦!
小诀窍
腌牛肉的时候一定要放少许油,这样再入锅大火炒就不会硬,尤其还加了土豆粉,肉吃起来嫩嫩的,超赞啊!
7. 青椒炒牛肉的家常做法 青椒炒牛肉怎么做好吃
一、青椒炒牛肉好吃的做法是先把牛肉提前入味,就是先把牛肉用,生抽,复鸡蛋,淀粉,白糖,盐,料酒,五香粉,提前腌制30分钟,这样做出来的青椒炒牛肉好吃,牛肉非常新嫩。
二、青椒炒牛肉的做法:1、把牛肉切片待用。2、在牛肉里加点生抽,淀粉,盐制,拌匀,再加入一点鸡蛋,抓匀,腌制30分钟。
3、青椒,红尖椒切好待用。4、起油锅,知猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
5、锅里加油烧开,下墙角,红椒,炒至断生。道6、加入预先炒过的牛肉翻炒均匀。
7、加入适量的蚝油,盐调味就行了。8、好吃的牛肉炒青椒就可以食用了。
8. 做法,尖椒炒牛肉怎么做好吃,尖椒炒牛肉的家常做法
尖椒炒牛肉的家常做法主料牛里脊200g辅料青椒2根小米椒4根姜3片蒜2瓣生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量鸡蛋清30g豆鼓香辣酱适量生粉适量水适量油适量步骤1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用2.牛肉逆纹切成条,放进碗里3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清,搅匀,再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀,盖上盖子腌制放冰箱半小时4.锅内放入适量的油,烧热,放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色5.立刻盛出,不能炒久,一炒久就老了。
(我们这里的牛肉都打水的,所以炒的时候有点出水,要把水倒掉)6.锅内放适量的油,把蒜片和辣椒放进去爆香7.再倒入牛肉8.加入青椒9.加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽10.,翻炒均匀即可出锅。
9. 辣椒炒牛肉片的做法,辣椒炒牛肉片怎么做好吃
主料牛肉250g青椒2个红椒2个 辅料黄米椒8个大葱适量姜2片蒜2瓣盐适量生抽适量蚝油适量生粉适量料酒适量鸡粉适量食用油适量
步骤
辣椒炒牛肉的做法步骤11.牛肉洗净挤干水切薄片,放生粉,盐,蚝油,料酒抓匀,然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
辣椒炒牛肉的做法步骤22.青红椒洗净滚刀切块。
辣椒炒牛肉的做法步骤33.大葱,姜,蒜分别切片备用。
辣椒炒牛肉的做法步骤44.锅里放油,油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
辣椒炒牛肉的做法步骤55.锅里放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香。
辣椒炒牛肉的做法步骤66.放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片。
辣椒炒牛肉的做法步骤77.倒入牛肉翻炒。
辣椒炒牛肉的做法步骤88.调入鸡粉,生抽炒匀即可上碟。
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