家熬梭鱼的做法_家熬梭鱼怎么做_家常菜

家熬梭鱼的做法_家熬梭鱼怎么做_家常菜

周末俺家户主主动请缨去买菜,结果就是人家拎了一条大梭鱼回家

找遍俺的所有家伙事儿,每一个能整条装下的。死心了,一切为二家熬了。最近异常懒惰,不愿码字,赶脚一直处在游离状态。

想念那些可以一起肆无忌惮胡乱侃大山的黑五类了,你们~~~是否也想念我呢。。。。。。

家熬梭鱼

原料:梭鱼1条、葱、姜、蒜、八角、花椒、醋、老抽、盐、植物油、鸡蛋1个

家熬梭鱼的做法_家熬梭鱼怎么做_家常菜

家熬梭鱼的做法

1、将梭鱼去鳞、去腮洗净一切为二,鱼身打斜刀。沥干水分。

2、鸡蛋打散,将鱼段放入全部裹上蛋液。

3、将葱、姜、蒜、醋、老抽全部放入碗中,加满水调成料汁。

4、锅烧热放入花椒粒、植物油。将粘裹上鸡蛋液的鱼段放入,煎至两面金黄。

5、将锅开大火烧热,将调好的料汁烹入,立即加盖锅盖。

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6、1分钟后,打开锅盖,加入水没过鱼段。加入适量盐。

7、中火烧至汤汁浓稠、入味即可。

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