1. 毛豆蘑菇酱拌面的做法,毛豆蘑菇酱拌面怎么做
毛豆蘑菇酱拌面主料 毛豆 160g 杏鲍菇 1个 胡萝卜 1个 猪肉馅200g 意面150g 辅料 油适量 黑胡椒碎适量 番茄沙司20ml 生抽20ml 白糖5g 蒜4瓣 香叶1片 水淀粉适量 水适量 料酒10ml 步骤 1.准备食材;毛豆是煮熟后拨出的豆子 2.蔬菜洗净,胡萝卜、杏鲍菇切小丁 3.蒜切碎末 4.炒锅放适量的油,放入蒜末爆香,放入肉馅翻炒,放入料酒炒匀 5.盛出炒好的肉馅 6.锅中再放入少许的油,放入胡萝卜、杏鲍菇丁翻炒 7.炒至杏鲍菇出水,放入肉馅翻炒 8.放入生抽、白糖、番茄沙司、香叶、清水,大火烧开,小火慢炖15分钟左右 9.炖至胡萝卜熟透,放入毛豆、黑胡椒碎 10.倒入水淀粉煮开,炒好的酱料盛出 11.另起一锅放宽水,放盐适量,水开后放入意面,按照包装袋上标明的时间煮面,想吃硬的,时间就稍短点,反之即长 12.捞出煮好的面团,浇上酱料,拌匀开吃 。
2. 香菇酱拌面的做法,香菇酱拌面怎么做好吃,香菇
主料面条200g香菇3朵胡萝卜1小段青菜4棵香葱3根 辅料油适量盐适量蚝油1勺黄豆酱3勺高汤1汤勺淀粉1勺步骤1.准备做面所需的食材2.青菜清洗干净,平刀对切开3.锅是加清水烧开后,青菜入锅焯个水,焯好水的青菜过一凉水4.香菇切成碎丁5.香葱切葱花,胡萝卜切碎丁6.炒锅加热,倒入食油后,放入香葱和香菇炒香7.加入胡萝卜丁8.加入黄豆酱9.加入食盐和一勺蚝油,一勺高汤大火煮两分钟10.加入淀粉勾个欠就可以了11.另起锅加入清水烧开后下入面条12.煮好的面条捞入凉水中过个凉13.焯好水的青菜摆入盘中14.盘中装入面条15.把刚才炒好的酱料盖在面上拌均匀即可开吃了。
3. 蘑菇鸡蛋酱拌面怎么做
蘑菇鸡蛋酱拌面 用料 杏鲍菇 半个 香菇 适量 木耳 适量 鸡蛋 1个 豆瓣酱 3勺 耗油 适量 油 适量 面条 适量 蘑菇鸡蛋酱拌面的做法 1.烧开水,手擀面煮熟,过凉 2.木耳泡发,将木耳、杏鲍菇、香菇洗净,切丁,焯水,过凉,鸡蛋搅成蛋液备用 3.锅内放入少量油,油热后,放入杏鲍菇、香菇、木耳以及耗油和豆瓣酱煸炒,再加入适量的水,煮两三分钟,待蘑菇入味后放入蛋液,煸炒收汁即可出锅。
4.将蘑菇鸡蛋酱浇在面条上,即可享用啦
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