1. 酱腌豆角的做法,酱腌豆角怎么做
准备材料：豆角、辣椒、盐
步骤：
1、放点盐泡3个小时。
2、沥干之后，放入容器加盐，依照个人口味加盐，腌制一天。
3、沥干腌制的盐水，用辣椒拌匀。
4、封套之后，用塑料袋把瓶口封好，然后瓶口加水封口，封闭2天左右就可以吃了。
5、成品。
2. 大酱腌豇豆的做法大全有哪些
菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
工艺：酱
酱腌豇豆角的制作材料：
主料：豇豆1000克
调料：盐150克，豆瓣酱300克
酱腌豇豆角的特色：
方便快餐，带饭盒更好。
酱腌豇豆角的做法：
1.将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天
2.然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。
3. 酱油腌豆角的做法、盐油腌豆角是生腌还是熟脆、怎样腌
腌豆角的做法
主料
豆角
500g
辅料
保鲜膜
适量
步骤
1.豆角洗净，晾干水分。
2.切丁.
3.装进洗净晾干的玻璃瓶中，尽量装到离瓶口很近的地方，用劲往下压一压。
4.先取保鲜膜一张。
5.折叠，平整地塞进瓶口，铺平。
6.再取一张，同第五步。
7.干净容器装水。
8.将瓶子倒扣进水中。开始等待。夏天较热，每天换一次水。
9.两天后已经开始变黄绿色了。
10.三天后完全变成黄绿色，闻起来很酸了，这就做好了。
4. 腌酱豇豆做法是什么
产品配方：豇豆l00kg，红辣椒7kg，青辣椒7kg，食盐7kg。
工艺流程：原料处理-辅料处理—腌制—成品操作要点：（1）原料处理将豇豆择洗干净，切成5cm左右的小段，投人沸水中稍煮一下，捞起摊开风干，投人坛内。（2）辅料处理将青辣椒、红辣椒去蒂洗净，沥干，也投入坛内。
（3）腌制将60kg水煮开，加入食盐，冷却后倒进坛内，淹没豇豆。在坛沿盛上凉开水，加盖密封，腌制10天左右即可食用。
产品特点：本品质地脆嫩，味道清香，色泽微黄。注意事项：（1）应选择鲜嫩的豇豆。
（2）腌菜坛要放在阴凉通风处。
5. 怎样用酱油腌豆角
酱腌豆角的做法如下：
所用配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。
1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。
2、晒好之后将豆角清洗干净，因为在阳光下晒了一天，难免会有灰尘，洗干净后将豆角切断，5cm左右的长度即可，切完之后将豆角晾干。
3、将切好的豆角放进一个大碗里，撒上盐腌制12小时。放盐多少可以根据自己的口味来决定，但是建议多放一点，因为盐分多可以储存更久一点。
4、把豆角腌制上后，就可以做腌料了，把需要的姜、蒜、辣椒手工捣碎。
5、腌制了12个小时的豆角已经变软，此时将所有捣碎材料倒入腌制豆角的碗里，并且搅拌均匀。
6、搅拌均匀后就可以食用了，平时下饭吃味道很不错。
7、将制作好的酱腌豆角装瓶放入冰箱更好保存，每次从瓶中取出一点食用味道更好。
6. 酱腌豇豆角怎么做
酱腌豇豆角的制作材料：
主料：豇豆1000克
调料：盐150克，豆瓣酱300克
酱腌豇豆角的特色：
方便快餐，带饭盒更好。
教您酱腌豇豆角怎么做，如何做酱腌豇豆角才好吃
将嫩豇豆角洗净，切成3.3厘米长段。用豇豆角重量的15%-20%的盐腌1天，然后将豇豆捞出，控净盐水，晾干表面。装入纱布袋，扎口，放入酱缸中腌制一个月即可食用。随吃随取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳。