只需一点盐即可以成就的美味——芝士培根鸡腿卷
材料：鸡腿&he11ip;&he11ip;2个
蛋清&he11ip;&he11ip;1个
培根&he11ip;&he11ip;2片
芝士片&he11ip;&he11ip;2片
盐&he11ip;&he11ip;适量
芝士培根鸡腿卷的做法
1.把鸡腿内侧向上平放在案板上，沿着腿骨用刀划开鸡肉，剔除腿骨和关节，形成一片完整的鸡腿肉。这一步要小心，千万不要划伤手。（图1）剔好的鸡腿肉用蛋清和盐腌一段时间。
2.芝士片撕成两半，平铺在鸡腿肉上。（图2）
3.培根同样平铺在鸡腿肉上。（图3）
4.用鸡腿肉把芝士和培根紧紧地卷起来，然后用棉线绑紧成鸡腿卷（图4）
5.蒸锅上气后，放入锅中蒸10-15分钟左右。取出放至不烫手，去掉棉线后切片码盘。
猪猪爱啰嗦
1.培根与芝士本身有味道，所以任何复杂的调味料都不用，只要一点盐就万事大吉。
2.培根与芝士放在鸡腿肉的中间位置，不要铺满整个鸡腿，不然卷的时候会把培根和芝士都挤出去。
3.现在的鸡肉都比较嫩，10分钟左右基本就熟了。出锅后用筷子在最厚的地方扎一下，如果能轻松扎入，就说明已经熟透。
4.最好用较深一些的盘子蒸，因为蒸完之后会留下很多汤汁，不要倒掉哦，里面有很多芝士的，可以用来蘸鸡肉吃。
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