1. 鸡肉香茹粥怎么做好吃
材料
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。
2. 香菇鸡肉蔬菜粥怎么做
鸡胸一块,盐1/4茶匙(1克),干香菇4朵,胡萝卜1根,芹菜1根,姜1小块,大米50克 1)将大米洗净后,用清水浸泡。
趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。 2)干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。
将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。 3)胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。
姜去皮切成细丝。 4)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。
5)待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。 6)最后,放入芹菜末即可。
3. 鸡胸脯肉粥的家常做法大全怎么做好
1、先坐锅烧开水,加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥
2、将鸡脯肉洗净后剁成蓉,放入容器中倒入少许植物油和少许盐,再加入清水调匀备用(鸡蓉如果不加水和油调到很散,直接放沸水锅中会成一坨,一定要先调散)
3、泡发的香菇切丁,胡萝卜切丁、姜切丝备用
4、粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火
5、熬到米开花,加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味,起锅前放入香葱碎
菜品特色
香菇和鸡肉的搭配相得益彰,煮出来的粥浓稠糯滑,劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥,暖心、暖胃又营养
4. 鸡肉香菇生滚粥的做法
鸡肉香菇生滚粥的做法
主料可以加干香菇、鸡肉。
辅料可以加大米、水、木耳、芦笋、大白菜、胡萝卜、干虾仁、葱、白胡椒、盐 、料酒等。
步骤
1. 大米洗净,用冷水泡半个小时左右。香菇洗净,用热水泡发(留下水)。木耳泡发。
2. 锅中放水烧开,放一个高汤块(鸡的鱼的都可以,我只有鱼的就用了鱼),再加入泡香菇的水。水的总分量是米的大约十倍(如果锅没有那么大也没关系,可以先放五六倍于米的水,吸收之后再慢慢加)。
3. 倒入米,不要泡米的水。香菇切丝,和干虾仁一起放入。大火煮滚后小伙慢慢煲。
4. 木耳切丝,可以稍晚放入。粥要不时搅拌以免糊锅。如果一开始水没加够,要注意水干的话适量加水。
5. 煲粥的时候可以开始将鸡肉切丝,用适量盐,胡椒,料酒稍腌。腊肠切丝,各种蔬菜切丝,葱切成葱花。
6. 粥熬到米都裂开花就差不多了,具体时间依个人口感喜好而定,喜欢烂点的可以煲上一个多小时没问题。粥差不多好了转大火,先放腊肠,再逐一加入各种蔬菜和鸡丝,搅拌一下就熟了可以出锅啦,注意鸡丝不要老了~
7. 用白胡椒和盐调味,撒葱花(喜欢的话还可以加香菜),开吃!
5. 香菇鸡胸肉的做法步骤图,香菇鸡胸肉怎么做
用料
鸡胸肉 300g
鲜香菇 5个
胡萝卜 少许
红辣椒 三颗
生抽 少许
香菇炒鸡胸肉的做法
把洗好的香菇切成片,胡萝卜切片,鸡胸肉切成小块,红辣椒切成段。
为了香菇熟的快,可以先用开水把切好的香菇炒一下。
锅中放油,用红辣椒爆锅,也可以放葱花和辣椒一起爆锅。
闻到辣椒香味,放入切好的鸡胸肉,翻炒到鸡胸肉变色。
鸡胸肉变色后倒入胡萝卜,酱油和盐,鸡精翻炒大概3分钟,可以尝尝鸡肉和香菇是否炒熟,如果熟了即可出锅。
6. 鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃
宝宝鸡肉粥的做法一原料:1小块鸡胸肉,2把大米、几个香菇、适量胡萝卜、姜丝、玉米粒、盐。
做法:1、把鸡肉,胡萝卜,香菇全部切成小丁。2、米洗净放入砂锅中,加入合适的水,用中火烧沸后改小火煮二十分钟。3、将事先准备好的胡萝卜、香菇和玉米粒放入,再用中火烧沸后改小火煮二十分钟,再下鸡肉,烧沸后煮约三分钟,放入适量盐,拌匀后即可起锅上桌。
宝宝鸡肉粥的做法二原料:大米(小半碗)、鸡胸肉(1小块)、青菜叶(两片)、橄榄油(少许)。
做法:1、锅内烧开水,加入洗干净的大米。2、同时,把鸡肉用开水煮下,切成肉末,青菜叶切细备用。3、等粥快稠的时候,加入切好的鸡肉和菜叶。4、最后,加入适量橄榄油即可。
宝宝鸡肉粥的做法三原料:原料:鸡肉、大米、小白菜、香菇、姜、食盐。
做法1、香姑洗净以后温水泡发,香菇、鸡肉切成小丁,白菜洗净备用。2、米洗干净以后放入足量清水,在锅内浸泡30分钟,大火烧开转小火煮至米粒开花。3、倒入香菇,鸡肉以及姜丝,迅速搅散煮3分钟。4、将白菜倒入锅内,调入盐,搅匀后煮2分钟关火即可。
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