1. 白菜粉条豆腐皮怎么做
主料
猪肉
100克
干豆腐
1张
辅料
盐
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
五香粉
适量
葱
适量
蒜
1粒
姜
适量
白菜
适量
粉条
适量
步骤
1.白菜,斜切片
2.干豆腐切三角形,粉条提前泡水,泡软,猪肉切片,葱花姜丝,蒜片
3.葱姜蒜爆锅,放入肉片翻炒熟,放入适量老抽上色
4.放入白菜翻炒断生
5.加入干豆腐翻炒
6.加适量水炖
7.水开放入粉条煮5分钟
8.放入调味品
9.盛盘
2. 豆皮怎么做好吃,腊肉粉条炒豆皮的家常做法
步骤
1.备好所需材料(腊肉事先煮至8成熟)
2.豆腐皮切粗条、葱和干红椒切小段
3.腊肉切薄片,青椒切小块
4.热锅放入腊肉片(不用放油,因为腊肉为煸出很多油)
5.把腊肉的油煎出来至很亮光
6.把腊肉往旁边放,放豆瓣酱和干红椒、葱白炒出香味和红油
7. 混合腊肉一起翻炒均匀
8.放豆皮和青椒下去
9.快速翻炒至豆皮和青椒断生
10.调入十三香和盐炒均,放入葱段提味
11.装盘完成
小贴士
腊肉炒之前先煮或是蒸至八成熟后再制作会更香,且很容易炒出油,所以不用另外放油了。
3. 豆腐炖粉条怎么做
做法一:主料:油豆腐100克,粉条100克,腌雪里蕻100克,辅料:酱油15克,白砂糖4克,盐2克,色拉油15克,大葱5克步骤1.粉条浸软,取起切约2寸长;2.雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减咸味),洗净沥干水,切碎;3.器皿内下色拉油15克,加入上汤3杯半或适量,老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒,水3杯代替上汤及盐)调妥味;4.高火10分钟煮滚;5.加入粉条、雪里蕻、油豆腐兜匀,高火10分钟;6.下葱(切末)即可。
做法二:主料:白菜1小盆北豆腐1块辅料:粉条1把玉米油适量大葱适量精盐适量酱油适量五香粉适量味精适量 步骤1.将粉条放入锅中煮至7成熟。2.煮好的粉条和水一起放入盆中备用。
3.白菜洗净,切好。4.豆腐切块。
5.锅里放入适量油。6.放入葱花炝锅。
7.放入白菜。8.放入酱油。
9.放入五香粉。10.放入精盐。
11.炒至白菜体积明显变小。12.放入豆腐。
13.放入控出水的粉条。14.放入适量水。
15.在炖制过程中轻轻翻动一下。让粉条可以吸收汤汁。
16.粉条吸汤汁差不多并且已经全熟变全透明后,放入味精调味即可出锅。
4. 炖粉条的做法,大白菜炖粉条怎么做好吃,大
主料
白菜,粉条(干的),豆腐皮,盐,植物油,老抽,蒸鱼豉油,葱,干辣椒,蒜
大白菜炖粉条的做法步骤
1. 1把白菜切成条备用。
2. 2用水把粉条焯成八成熟,(凉水下锅)捞出放入凉水中待用。
3. 3把需要的料准备好。
4. 4锅内倒油后放葱姜蒜爆香。
5. 5爆香后倒入洗净后的白菜快速翻炒,然后倒入老抽上色后倒入豆皮丝(也可不加,),翻炒后加入两碗水,放入粉条。
6. 6大火将所有食材煮开后,加入食盐调味,继续煮至粉条变熟,出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。
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