一直大爱金黄的大南瓜,万能的大南瓜,不仅可以做菜,煮粥,而且可以DIY很多漂亮的小点心,南瓜馒头,南瓜糯米糍,南瓜面条,南瓜汤圆,南瓜冰淇淋等,这回用南瓜做的大吐司,颜色很漂亮,而且味道也非常的好!
南瓜营养丰富,而且现在正是上市的时候,价格也很便宜。这种蒸熟压成泥添加到食品里的做法,可以对付不爱吃南瓜的小朋友,我家没有小朋友,对付爱挑食的大朋友的。嘻嘻!
这款吐司,加了点奶油,烤出来很软,放了一晚上,缩了一点,皮皱了些。
早上切几片,做早餐,非常的美味!
黄金南瓜大吐司
原料:南瓜泥100克、奶油30克、高筋面粉270克、糖40克、酵母5克、盐2克、鸡蛋一个、黄油30克。
黄金南瓜大吐司的做法
1、原料备用。
2、南瓜去皮,洗净后切片。
3、放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
4、除黄油以外,所有原料放入面包机。
5、原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
6、继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
7、基础发酵,发酵到2倍大左右。
8、发酵好的面团松弛一下,分成3等份。
9、取一小份擀成长条。
10、然后卷起,放入土司盒内。
11、发酵到模具的8-9分满。
12、烤箱预热,180度中层约烤30分钟。烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
健康饮食网小提示
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