1.莲藕焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃
主料猪蹄1只莲藕300g辅料油适量姜适量葱适量料酒适量生抽适量糖适量胡椒粉适量腐乳适量步骤莲藕焖猪蹄的做法步骤11.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。
烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
莲藕焖猪蹄的做法步骤22.莲藕去皮切块。莲藕焖猪蹄的做法步骤33.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄莲藕焖猪蹄的做法步骤44.调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。
烹少许料酒翻炒。莲藕焖猪蹄的做法步骤55.加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约20分钟左右。
最后下藕块，收汁即可。
2.莲藕焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃
食材用料
腊排骨300g
藕500g相克食物
腊肉皮适量
盐少量
腊排骨炖藕的做法
腊排骨炖藕的做法图解11.准备好食材，藕要买颜色有的深的，老的，淀粉含量高的！炖出来口感粉粉的
腊排骨炖藕的做法图解22.将腊排骨和腊肉皮放热水里浸泡2-3小时，如果腊肉腌制的特别咸的话，要浸泡一晚最好
腊排骨炖藕的做法图解33.将腊排骨和腊肉皮洗净切好
腊排骨炖藕的做法图解44.藕去皮洗净切块备用
腊排骨炖藕的做法图解55.将藕和腊排骨，腊肉皮一起放入高压锅中炖，加适量的水，盐少放，盐的量取决于腊制品的咸度。我用的电高压锅，不能用预约的，藕在水里泡着不及时加热炖的话，口感会不粉的
腊排骨炖藕的做法图解66.电高压锅炖七十分钟左右就好了，出锅
3.焖猪脚怎么做好吃,莲藕焖猪脚的家常做法
主料
猪脚
500g
莲藕
480g
姜
15g
辅料
温开水
适量
南乳
1块
酱油
1勺
盐
适量
白酒
适量
步骤
1.准备好材料，猪脚汆水
2.莲藕去皮，切块，姜切成两片拍扁
3.锅烧热倒入猪脚，白锅炒至有香味，锅边洒入白酒翻炒片刻装起，锅洗干净
4.锅热后加入油，放入姜爆香
5.倒入猪脚炒香
6.南乳和酱油准备好加进去
7.边加边炒
8.炒到猪脚上色
9.加入莲藕
10.稍炒片刻
11.加入温开水，大火烧开，转小火焖到汁收干
12.加入盐调味
13.下饭菜
小贴士
白锅即锅烧热不用放油，这样炒过的猪脚肉和皮都比较爽口，不会软绵绵的
买猪脚的时候可以让老板把皮烧好，回来就不用拔猪毛了
4.莲藕花生焖猪蹄的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪蹄 1只莲藕 3小节南乳 6小块美极鲜酱油 适量花生 200g蚝油 适量盐 1小茶匙莲藕花生焖猪蹄的做法 先把花生用水浸泡2-3小时，待用把猪蹄的毛毛刮干净，洗洗，再剁成一块块，烧开水，倒入猪蹄，煮5分钟，捞起倒入凉水中，过一下冷河，捞起，沥干，待用南乳捣烂成泥块，待用莲藕削好皮，一分二，再分成一小段，待用倒入适量的油，烧开油锅，倒入猪蹄，爆炒，炒至干水、皮脆，再倒入花生、莲藕，翻炒一会再倒入南乳、盐、蚝油、酱油，一起翻炒均匀，倒入水，水大概盖过所有料脯上面就可以了，转中火，慢焖35-40分钟即可，注意：焖到还剩下3/1的汁的时候就应该做好收汁的准备咯。
5.做法,猪蹄炖莲藕怎么做好吃,猪蹄炖莲藕的家常做法
用料
猪蹄 一只
藕 一段
大葱 4段
姜 4片
八角 3粒
草果 1颗
花椒 少许
干辣椒 3段
香叶 2片
冰糖 3颗
料酒
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
盐
桂 一段
莲藕炖猪蹄的做法
准备工作，将各种调料备好，生抽和老抽在碗里备好，加入少许盐，把猪蹄洗好，用水焯下，锅里加凉水，把猪蹄、葱段2个，2片姜片，数粒花椒放入，水沸腾后把猪蹄捞出，洗净备用
加入菜油和猪油，量比炒菜时略少。小火先煸料（八角，花椒，香叶，草果，桂皮），煸出香味，加入葱段、姜片继续煸，再出香味，将猪蹄放入，煸炒，然后将备好的酱油放入翻炒一会儿
加入开水，漫过猪蹄就好，大火烧开，然后转小火慢炖，加入冰糖、料酒，加入藕块
炖1~2个小时，根据口味，加盐，炖一会儿看一看，尝一尝味道，水少了就加点开水。
炖好后，转大火收汁即可。
6.猪脚莲藕汤的家常做法大全怎么做好吃
猪脚莲藕汤的家常做法
材料
莲藕300g，新鲜章鱼100g，红枣6粒，猪踭300g，果皮（陈皮）1/4个，盐1茶匙（5g）
做法
1、果皮浸软，刮去果瓤后洗净备用；
2、新鲜章鱼在开水中焯一下，用手指挤压章鱼头部，挤出里面的黑色汁液，用清水漂洗干净。
3、猪踭洗净，清水煮5分钟，取出冲水洗净沥干；红枣洗净去核；莲藕去皮、洗净切厚片。
4、煮锅中放清水并放入所有材料，待沸腾后改用慢火煲3小时，以适量盐调味，即可盛上桌。