怎么做龙井虾仁_龙井虾仁的做法_家常菜

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这款龙井虾仁在原来的基础上外形做了小小的改变,不过吃起来更加嫩滑,清新,健康了~

龙井虾仁

原料:黄瓜 鲜虾 龙井茶10ML 油

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怎么做龙井虾仁

1、取黄瓜一样粗细的一段

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2、新鲜的虾买后来,好好用水冲洗干净,用牙签在虾尾巴倒数第二节的部分插进去,把虾线挑出来

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3、虾去头剥壳,放清水里浸泡30分钟

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4、把虾仁捞出放一个干净的盆里,加适量淀粉,蛋液

5、用手多抓几下,抓的产生了黏黏的黏液就可以了

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6、黄瓜切成1CM左右的片备用

7、把每一枚虾仁穿进黄瓜里去

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8、取龙井茶10ML,不要茶叶

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9、黄瓜跟虾仁在沸水里炒几十秒

10、焯水的时候为了保持黄瓜的翠绿,最好加一点油跟盐

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11、虾仁焯的变色定型了就马上捞出,以免老了

12、准备一份 水淀粉

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13、炒锅里放少量油,放虾仁进去滑炒一下,加龙井茶,最后用水淀粉勾个薄芡就可以出锅了

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健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

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