1. 土豆炒猪肝的家常做法大全怎么做好
用料
主料
马铃薯丁(脱水)150g
猪肝100g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
生粉
适量
土豆炒猪肝的做法
1.猪肝切成小片,用盐和生粉腌15分钟
2.土豆去皮洗净,切成丝
3.青椒切成圈圈
4.热油锅,滑炒一下猪肝,变色后马上装起待用
5.锅里再放油,烛炒土豆
6.放青椒同炒
7.放猪肝
8.放盐和鸡精调味后即可起锅
2. 猪肝土豆条怎么做
猪肝土豆条怎么做主料土豆1个猪肝300g青椒1个红椒30g辅料葱适量盐适量料酒20ml生抽30ml白糖3g胡椒粉适量淀粉5g鸡精少许姜适量步骤1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。
4.土豆开水焯烫过凉。5.炒锅倒油爆香葱、姜。
6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。7.然后倒入土豆片翻炒片刻。
8.加少许冷水,加酱油。9.再加入白糖和盐继续翻炒。
10.加入青红椒翻炒。11.再到入猪肝。
12.加少许鸡精。13.翻炒均匀关火。
3. 猪肝土豆片怎么做如何做好吃
主料:土豆1个 猪肝300g 青椒1个 红椒30g辅料:葱适量 盐适量 料酒20ml 生抽30ml 白糖3g 胡椒粉适量 淀粉5g 鸡精少许 姜适量步骤:1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。
4.土豆开水焯烫过凉。5.炒锅倒油爆香葱、姜。
6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。7.然后倒入土豆片翻炒片刻。
8.加少许冷水,加酱油。9.再加入白糖和盐继续翻炒。
10.加入青红椒翻炒。11.再到入猪肝。
12.加少许鸡精。13.翻炒均匀关火。
注:土豆切片后焯烫一下,即可去除土豆中的淀粉也能缩短炒制的时间。猪肝调味料腌制片刻再炒至变色盛出,然后再和配菜一起混合翻炒片刻,这样处理过的猪肝口感香嫩。
4. 猪肝土豆片怎么做 土豆的做法
主料:土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g
辅料:葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、淀粉5g、鸡精少许、姜适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。
3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。
4.土豆开水焯烫过凉。
5.炒锅倒油爆香葱、姜。
6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。
7.然后倒入土豆片翻炒片刻。
8.加少许冷水,加酱油。
9.再加入白糖和盐继续翻炒。
10.加入青红椒翻炒。
11.再到入猪肝。
12.加少许鸡精。
13.翻炒均匀关火。
小贴士
土豆切片后焯烫一下,即可去除土豆中的淀粉也能缩短炒制的时间。
猪肝调味料腌制片刻再炒至变色盛出,然后再和配菜一起混合翻炒片刻,这样处理过的猪肝口感香嫩
5. 土豆炒猪肝怎么做啊
材料:土豆,猪肝,蒜,辣椒
数量:若干,若干,若干,若干(因为不知道是多少人吃的,每个人的食量有多大,所以说呢,想吃多少就下多少)
做法:
首先:把土豆洗净,去皮,切丝(不要切片,切片不好吃);蒜一两粒吧,敲扁,切粒;辣椒切成一圈一圈的,最好是小辣椒
然后:把猪肝洗净,切片,切好后用开水泡一下,捞起沥干
再然后:就是下锅啦,加入适量的油,加热后放入蒜和辣椒,直到有香味后,将它们装到一边。
再再然后:放入适量的油,加热,土豆丝下锅,炒到偏金黄色,倒进刚才的猪肝和刚才炒好的蒜和辣椒,加入适量的调味料。
再再再然后:就炒炒炒……
再再再再然后:哇,一道刺眼的光芒,熟了。
最后:装盘。这样子一道热辣辣,香喷喷的土豆炒猪肝就完成啦。(好不好吃就不知道啦,这要看下厨人的手艺)
PS:如果要卖相好一点的话,可以加入一点葱和红萝卜。
6. 猪肝土豆丝怎么做好吃
食材主料土豆150g猪肝100g辅料青椒20g料酒5g酱油5g蒜10g盐3g胡椒粉5g步骤土豆丝炒猪肝的做法步骤11.土豆去皮切丝,泡水里备用土豆丝炒猪肝的做法步骤22.青椒切丝土豆丝炒猪肝的做法步骤33.猪肝切薄片,用料酒,胡椒粉,盐,少许酱油腌制十分钟土豆丝炒猪肝的做法步骤44.热油爆蒜,倒入猪肝翻炒土豆丝炒猪肝的做法步骤55.炒至猪肝变色后铲一旁,倒入土豆丝翻炒土豆丝炒猪肝的做法步骤66.将土豆片跟猪肝炒均后再加入青椒炒土豆丝炒猪肝的做法步骤77.最后加适量的盐就好了土豆丝炒猪肝的做法步骤88.装盘完成了。
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