1. 肉烧土豆怎么做
土豆红烧肉用料：五花肉500g 土豆2个调料：葱 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 少量的盐红烧肉烧土豆块做法：1、猪肉洗净，切成2cm宽的块，焯水去除浮沫。
2、锅中油热后放入葱，姜，花椒，大料炒香，加入焯水后的猪肉翻炒均匀，加入料酒，老抽上色。 3、加入足量的水，高度要没过五花肉哦。
先大火煮沸，后改成小火继续煮。煮半小时左右。
4、将土豆洗净，切块，加入五花肉中，继续煮15~20分钟左右，加入适量冰糖，少许盐，尽量收干汤汁，出锅。 5、香喷喷亮晶晶的红烧肉烧土豆块就做好啦，享用吧~~。
2. 土豆红烧肉的做法
土豆红烧肉的做法菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炖土豆红烧肉的制作材料：主料：带皮五花肉（必须带皮的）， 土豆 调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋做法： 1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。 3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。 5. 起锅前十来分钟加土豆。
6. 水收干后起锅。 做成后土豆比肉还好吃 。
3. 土豆烧肉怎么做
主料：五花肉400克辅料：土豆150克干香菇50克红椒适量调料：食盐8克味精3克姜5克蒜5克八角2个生抽8克老抽5克白砂糖5克小葱5克1.花肉切麻将大方块，土豆去皮切块，红椒切段，葱姜蒜切末2.锅热后，下入花肉，中火煎至肉皮微黄后翻面3.另一面煎至微黄后，把控出的油盛出，肉推到锅的一边4.在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味5.烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色6.加入高出肉块一公分左右的开水，加少量匙白糖提味，改中火炖20分钟7.加入土豆块和水发干菇，继续用中火炖至土豆熟透8.调入适量盐和味精，大火收汁，出锅撒上小葱即可。
4. 土豆烧肉的做法
主料：土豆 （3个）、猪肥瘦肉 （250克） 调料：葱姜 （适量）、大料 （2个）、桂皮 （一小块）、香叶 （2片）、白酒 （3克）、老抽 （5克）、生抽 （15克）、红白糖 （20克）、盐 （适量）、香油 （适量） 厨具：焖烧锅 步骤： 准备好所有的食材。
猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。
翻炒至猪肉微黄。然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。
加入所有调味料炒出香味。加入白酒炒香。
加入老抽。在加入生抽。
继续翻炒至猪肉上色。加入适量的清水。
大火煮开后撇去浮沫。加盖小火焖至40分钟。
49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。加少许盐调味淋入香油。
大火收汁即好。 小窍门： 用红糖和白糖炒糖色，可使成菜色泽更漂亮。
肉烧制要用小火焖烧，这样猪肉才入味好吃。
5. 家常土豆烧肉怎么做
土豆烧肉主料五花肉半斤 土豆2个 辅料生抽少许 糖少许 盐少许 土豆烧肉的做法步骤1. 五花猪肉切成麻将大的块（我这里没有五花肉，就是一般猪肉），用生抽腌起来，半小时就行了2. 土豆削皮切块（可以比猪肉块大一点，炖久后土豆烂了容易垮）3. 锅内铺油烧热，放猪肉煸炒，炒到肉有点微干，加水莫过猪肉半截手指，放老抽，糖（自己尝尝味道，根据需要添加味道，我没有给盐），煮开后转中小火炖，炖15分钟后（有时间的可以多炖一下，肉会很酥）放土豆进去继续炖，炖至土豆熟透后，开大火收汁就OK了。
6. 土豆炖猪肉的基本做法
配方：五花肉700g、土豆2个、生抽1大勺、盐适量、食用油1小勺、大蒜适量、葱适量、冰糖2粒。
土豆炖猪肉的做法： 1、猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮3分钟左右去血沫。 2、煮过的五花肉捞出来切块，切成大小合的块状。
3、炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来。 4、加入足量的热水，把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮1小时左右。
5、为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油。 6、水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮。
7、水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁。汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了。
8、装盘后撒上点葱花装饰一下，就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了。
扩展资料： 小贴士 之所以先放土豆，胡萝卜，洋葱在不沾油硅胶锅里用微波炉加热，这是因为土豆，胡萝卜，洋葱水分比较多，这样加热以后，它们里面的水分都会出来，这样营养元素都随水分变成汤汁，随后再放肉，炖出来以后，猪肉里面便有了这些蔬菜的营养元素，而且是蔬菜的原汁原味炖出来的，口感更加鲜美哦。 参考资料来源：百度百科-土豆炖猪肉。
7. 土豆炒肉怎么做啊
土豆炒肉的制作材料： 主料： 土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜 辅料：暂无 调料： 淀粉 教您土豆炒肉怎么做，如何做土豆炒肉才好吃： 材料： 土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜做法： 1、土豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。
2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。 3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
8. 土豆烧瘦肉的做法
土豆烧肉 【原料】： 去皮土豆250克，带皮五花肉250克，植物油500克（实耗35克），酱油60克，精盐2.5克，料酒5克，白糖5克、水 淀粉20克，大料1.5克，葱10克，姜&127;5克。
【制法】： 1.将肉去毛、洗净，切成3厘米见方的块；葱切段，姜切块，拍破，土豆切成滚刀块。 2.将油烧热，投入土豆炸成金黄色捞出沥去油；肉块用少许酱油拌匀，投入油锅内，炸成金红色捞出待用。
3.将炸过的肉块放入锅内，加入酱油、精盐，料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水（以没过肉为度），用猛火烧 开后，转微火焖至近烂，投入土豆、搅拌均匀，待土豆入味后，勾芡即成。 【特点】：味道鲜美，色泽金黄。