14图轻松搞定深秋解馋又御寒的干锅菜——干锅素鸡翅
冷空气来袭之前，陪家人去了好多地儿，在后海吃了烤肉季，在农展馆买了素鸡翅、还有新疆特产甜杏干，去了趟798，吃了次沈记菜馆里的红烧肉~素鸡翅完全是大豆制品，做成小鸡翅的形状，和蔬菜凉拌、热炒、涮锅、做馅料都可以，我以素代肉，做了顿温暖的干锅解馋御寒~14图深秋大放送~
干锅素鸡翅
食材:素鸡翅、红黄彩椒、青椒、蟹味菇
配料:葱、蒜、干辣椒、辣椒酱、生抽、盐、糖、
干锅素鸡翅的做法
1、取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟。
2、彩椒和青椒各半个，清洗干净。
3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用。
4、将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用。
5、炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。
6、然后放入素鸡翅大火翻炒。
7、放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。
8、翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。
9、加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁。
10、盛入碗中，秋冬可边加热边食用。
健康饮食网小提示
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