这道黑椒猪扒做法很简单，
提前调味腌制好，两面煎一煎，
淋上黑椒汁就可以拌饭吃了。
如果有咖喱酱，
同样可以把黑椒汁改成咖喱，
换个口味，
一样的简单，一样的美味。
黑椒猪扒
材料：猪扒，盐、鸡粉，料酒，苏打粉，蒜头，黑椒汁
黑椒猪扒做法
1.猪扒洗净沥干水
2.用松肉锤锤松猪扒（我用撖面杖，很好用的"松肉锤”哈）
3.调入适量料酒、鸡粉、盐抹匀腌制半小时
4.还可以加一点点的食用苏打粉，使猪扒更松嫩
5.平底锅放适量油，放入猪扒中小火慢煎
6.煎至两面金黄即可起锅
7.蒜头两枚切片
8.用平底锅剩余的油爆香
9.准备黑椒汁，我用的李锦记的
10.放两勺黑椒汁入锅
11.再加入大半碗水淀粉
12.将调好的黑椒汁略煮即可关火，并淋于猪扒面上
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