1. 鸡块的做法,鸡块怎么做好吃,鸡块的家常做法
材料
主料：鸡肉500克，
调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
2. 有现成的鸡块怎么做
做法1、红烧鸡块主料：仔鸡500g、配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量做法1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。
2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。
做法2、土豆鸡块特点：酱香浓郁，口味醇厚。 小贴士：鸡肉的营养价值极丰富。
中医认为，鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。材料小公鸡1只，土豆100克，葱段、花生油、豆瓣酱、味精、盐、香油各适量做法1、将小公鸡去杂质洗净，切块。
2、土豆去皮切丁，入热油锅炸至金黄色捞出。3、锅内留少许油烧热，下入葱段、豆瓣酱爆香，倒入鸡块煸炒，加入少许汤，慢火焖至肉烂，放入炸好的土豆丁，加调料翻匀即可。
做法3：香辣鸡块鸡1000克 八角5g 花椒10g 干辣椒15g 葱花20g 姜20g 老抽20ml 糖10g 鸡精10g 盐25g做法1 将买来跺好的鸡洗净2 将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开。3 煮好的鸡块4 准备材料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒5 将材料全部放入锅中6 将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒7 倒入老抽，不停翻炒，8 锅中放少许水，加入盐，鸡精，糖。
炒至水干即可装盘。
3. 炖鸡块的做法,炖鸡块怎么做好吃,炖鸡块的家常做法
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
4. 怎样炖鸡块最好吃
【主料】
三黄鸡1只
【调料】
食盐10克、酱油10克、料酒10克、调和油10克、白糖5克、面酱10克。
【炖鸡块的做法】
1.三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。
2.切成块备用。
3.锅里放入凉水烧开。
4.水开了下入鸡块
5.焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。
6.点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色。
7.等糖完全熔化，变色起小泡，糖色就炒好了。
8.加入鸡块翻炒。
9.在锅里放入足够的水，加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会，再改小火炖煮。
5. 清炖鸡块,怎么做
主料：草鸡一只，香菇、口蘑
调料：精盐、绍酒、味精、葱、姜、高汤各适量。
清炖鸡块的做法教程：
1、先去鸡脚，然后把鸡剁与块。
2、把鸡块放入开水中焯一道水，鸡块不要煮太久。
3、把鸡块拿出放入冷水中漂洗干净。
4、把葱段，姜块拍一下，然后爆锅有香味出来就好了。
5、锅内加水放入鸡块，加入料酒，精盐，和味精，之后在放入香菇和油菜叶，用细火焖熟就好了。
6、一道好吃的清炖鸡块就做好了。
6. 炖鸡块怎么做如何做好吃
食材用料
走地鸡半只
土豆1个相克食物
花菇几颗相克食物
葱相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
干红辣椒
八角
香叶
炖鸡块的做法
炖鸡块的做法图解11.花菇冲洗之后，用冷水提前泡发至软（我用的花菇比较大，软了之后被我撕成小块了）
炖鸡块的做法图解22.土豆去皮后，切成大的滚刀块
炖鸡块的做法图解33.鸡处理干净，沥干水分后，剁成小块
炖鸡块的做法图解44.用热水冲洗一遍，沥干水分
炖鸡块的做法图解55.葱切段姜切片
炖鸡块的做法图解66.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角香叶
炖鸡块的做法图解77.下入鸡块大火爆炒，沿锅边烹入料酒和酱油
炖鸡块的做法图解88.待香味飘出，添加没过的热水和花菇，大火煮开
炖鸡块的做法图解99.转中火慢炖至鸡肉七分熟
炖鸡块的做法图解1010.添加土豆块翻炒均匀
炖鸡块的做法图解1111.用盐糖调味，继续用中火慢炖
炖鸡块的做法图解1212.炖至鸡肉熟透、土豆块绵软即可出锅