1. 牛肉丝拌面怎么做
菜系及功效:精品主食 青少年食谱健脾开胃食谱 贫血食谱
牛肉丝拌面的主料:面条(标准粉)500克
牛肉丝拌面的辅料:牛肉(肥瘦)100克
牛肉丝拌面的调料:植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(红,尖)10克
牛肉丝拌面的做法:
1. 面煮熟后盛放碗中备用;
2. 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用;
3. 蒜苗(青蒜)洗净切丝;
4. 油锅先烧热至冒烟,倒入牛肉丝快炒;
5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火,与面拌在一起即可。
2. 肉.丝面条怎么做好吃
肉丝炒面
材料
面条(生)120克,猪肉50克,小白菜50克,大白菜50克,鸡蛋1个,葱5克,姜5克,生抽25克,植物油30克
做法
1、锅中水烧开,放入面条煮至九成熟,捞出,加些油搅拌均匀,备用。
2、鸡蛋打散,不沾锅烧热,倒入打散的鸡蛋。
3、摊成蛋皮。
4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。
5、锅中放适量植物油,倒入葱姜末和肉丝,翻炒均匀。
6、再倒入两种蔬菜。
7、最后加入面条和蛋皮丝。
8、加少许生抽,用筷子搅拌均匀即可。
3. 牛肉手擀面的做法,牛肉手擀面怎么做好吃,牛肉
主料 4人份面条粉258、水115、牛肉200克辅料精盐2勺、老抽1勺、葱适量、料酒1勺、青红椒适量、淀粉1勺、食油1勺 在面包机中,加入水和面条粉步骤2牛肉手擀面的做法启动,面包机的和面程序,一个15分钟步骤3牛肉手擀面的家常做法程序结束,直接放面包机中,醒发10-15分钟步骤4牛肉手擀面的简单做法牛肉,切成丝状步骤5牛肉手擀面怎么吃加入淀粉、料酒、老抽、还有少许的盐步骤6牛肉手擀面怎么做搅拌,腌制10分钟步骤7牛肉手擀面怎么炒醒发好的面团,揉成光滑的面团步骤8牛肉手擀面怎么煮擀成薄片步骤9牛肉手擀面怎么炖卷起来,每卷一步都要撒点干粉,用刀切成细丝步骤10牛肉手擀面怎么煸拎几下,撒点干粉,以免粘步骤11牛肉手擀面怎样煸取一个煮锅,放入凉水和少许盐步骤12牛肉手擀面怎样做大火煮开,放入面条;搅拌下步骤13牛肉手擀面怎样炒煮开,断生;关火;待用步骤14牛肉手擀面怎样煮热锅,放入少许的油,然后再放入青红椒步骤15牛肉手擀面怎样炖翻炒,再放入牛肉丝,腌制好的牛肉丝,很香哦步骤16牛肉手擀面的制作翻炒,看着牛肉丝,变色;再加点生抽,搅拌,放入葱就可以了步骤17牛肉手擀面的制作方法装盘,就可以开吃了。
4. 肉丝面怎么做 肉丝面的做法视频 面馆 开面馆
健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪肉100克相克食物
干挂面80克
盐适量
虾皮一小撮相克食物
葱一根相克食物
小青菜两棵
胡椒粉适量
生抽一勺
料酒一勺
老抽几滴
鸡精适量
肉丝面的做法
1.小青菜,肉,和香葱洗净
2.肥瘦肉分别切丝,虾皮冼净,葱切碎
3.把肥肉放锅中小火煸岀油
4.放入瘦肉丝炒至变色,加入料酒去腥
5.锅中倒入适量开水,放入面条,并调入生抽和老抽,盐
6.煮面条
7.面条煮至八分熟即放入小青菜,虾皮和香葱,鸡精,胡椒粉,岀锅,开吃
小贴士
煮面条用肥肉或猪油煮岀来的面条更鲜更好吃,直接用开水煮,煮岀来的瘦肉口感好,我这是一个份量,请根据这个量自行增减
5. 煮肉丝面条怎么做好吃
食材明细
猪肉80克
白菜200克
面条150克
油20毫升
料酒15毫升
酱油15毫升
青蒜苗适量
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
好吃的肉丝面的做法步骤
1
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2
把白菜洗净,用手撕碎。
3
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
4
放入肉丝翻炒。
5
添加料酒、酱油。
6
放入白菜。
7
翻炒均匀后添加足够热水。
8
把面条放入锅中煮3分钟。
9
放入青蒜苗和味精调味即可。
10
盛入碗中,即可享用。
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6. 老北京肉丝面做法大全
食材明细
猪肉80克
白菜200克
面条150克
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常肉丝面的做法步骤
1
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2
把白菜洗净,用手撕碎。
3
锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
4
放入肉丝翻炒。
5
添加料酒、酱油。
6
放入白菜。
7
翻炒均匀后添加足够热水。
8
把面条放入锅中煮3分钟。
9
放入青蒜苗和味精调味即可。
10
盛入碗中,即可享用。
7. 牛肉热炒面怎么做
牛肉热炒面材料 牛肉丝 油面 葱头 青椒丝 蒜蓉 姜末 酱油 耗油 芝麻油 做法 1. 将牛肉切丝,如果有肥的肉,分开放 2. 葱头切丝,青椒切丝,蒜切末,姜切末 3. 在锅中加入少许油,把肥肉部分放进锅里,当油温慢慢升高,肥肉里的牛油就会被逼出来,不仅增加香味,同时逼出多余的油脂 4. 肥肉炒到金黄时,加入葱头,蒜蓉和姜末爆香,如果喜欢麻辣,还可以加入干辣椒和花椒 5. 爆香后,加入面,因为面是冷硬的,所以会粘在一起,但是不必着急,当温度够高时,他们自然会软下来而且分开,这是可以稍微在锅里加入一点点水,这样面会比较滑口,不会太干燥 6. 面炒到根根分离时,将面拨到锅的一边,或者起锅放在另一个碗里,因为这是我们要炒瘦牛肉丝了 7. 少许油,油热后,加入蒜蓉和姜末,爆香 8. 蒜香出来后加入牛肉丝快炒 9. 炒变色后,迅速与面混合,加入酱油,耗油,少许糖调味,并不停翻炒 10. 味道拌匀后,滴入几滴香油点香,起锅 。
8. 牛肉拌面的做法步骤图,牛肉拌面怎么做好吃
用料
牛肉 50克
面条 300克
青椒 1个
红辣椒 1个
大蒜bai 4瓣
葱 1小束
麻油 30克
酱油 1杯
水 3杯
玉米淀粉,植物油,盐,红糖 适量
牛肉拌面的做法
牛肉切成小块,用du淀粉和盐腌制后,下油锅炸至金黄色。
锅里留少许油,快速翻炒青椒丝,盛出备用。
在锅中zhi倒入dao水,加版酱油、红糖、大蒜和红辣椒调成酱汁。
把炸好的牛肉和青椒丝,一起倒入翻拌。
小火焖一会儿之后,再翻一翻。
然后放入焯水过的面条,快速拌匀。
最后撒上葱段和芝麻
多汁的权面,就着一口鲜嫩的牛肉,好呀好满足!
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