1. 莲藕炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃
食材 -
藕
肉丝
料酒 适量
干辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
- 步骤 -
1.藕洗净切条,酸切成末,姜切丝,干辣椒切碎
2.起油锅,下肉丝滑散,翻炒变色
3.加入姜丝,蒜末,继续翻炒
4.放料酒,干辣椒碎,藕条,继续翻炒
5.放酱油,少许水,翻几哈子,盖上锅盖,焖一会儿
6.放入盐,鸡精,炒至汤干,出锅。
2. 莲藕木耳炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料
藕 1节
木耳 朵
肉片
红辣椒
葱
姜
料酒 勺
淀粉 勺
生抽
盐 克
白醋
莲藕木耳炒肉丝的做法
1、备好食材,莲藕洗净去皮。
莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤1
肉片放入生抽、淀粉、料酒腌制。
莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤2
泡发木耳莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤3
藕切丝,泡水,防止氧化莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤4
葱切小段,姜切丝,辣椒切斜角,木耳切丝。
莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤5
油热8成后,放入肉丝煸炒至发白,捞出。
莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤6
锅中放油,凉油放入葱辣椒姜丝煸香,但不要煸干。
莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤7
倒入藕丝翻炒,快速烹入白醋翻炒莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤8
倒入木耳翻炒莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤9
最后放入炒好的肉片,放适量盐,翻炒均匀,出锅装盘。
莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤10
莲菜脆嫩,肉片香酥,颜色金黄,非常美味。莲藕木耳炒肉丝的做法 步骤11
3. 肉丝炒藕丁的做法步骤图,肉丝炒藕丁怎么做
肉丝炒藕丁的做法步骤原料藕 (适量)瘦肉 (一块)干辣椒 几个蒜 几瓣淀粉 适量盐 适量油 适量方法1将肉,切丝藕切成丁备用,辣椒切成段,蒜切成丁备用。
给肉丁裹上盐和适量淀粉(淀粉不嫩太多)。2热锅,锅中加入油(可以多一点),油五六成热(可以用手在过上方感受一下油锅的温度,微热即可)即可加入蒜和辣椒。
3当辣椒变成暗红色时倒入肉丁迅速翻炒4当肉开始变色时倒入藕丁翻炒5倒入藕丁之后翻炒1到2分钟(藕比较容易熟),加入盐翻炒均匀即可出锅。注意事项肉上的淀粉不能太多。
油不能太少,不然肉会比较老。
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