1.不放肉大头菜饺子馅做法大全集
大头菜素蒸饺
原料：烫面面团500克，大头菜200克，韭菜末、木耳末、虾皮各50克，蛋皮末、水发粉丝段各适量
调料：生油、香油、盐、味精
大头菜素蒸饺做法
1.大头菜洗净切碎，加少许盐腌一会儿，挤下水分，加入虾皮、韭菜末、蛋皮末、木耳末、粉丝段、生油、香油、盐、味精搅拌均匀，制成馅料。
2.取烫面面团搓条，下剂，擀皮，用匙板将馅料包入皮内，做成月牙形提花蒸饺坯，上笼以中火蒸熟即成。
先生说要吃素馅的饺子，就做了这个，很简单。（展开）食材主料大头菜
200g鸡蛋
200g虾皮
20g辅料油
适量盐
适量葱
适量1.将鸡蛋和大头菜准备好，准备做馅 2.将大头菜用热水烫一下，时间不要长3.将鸡蛋炒成非常小的块4.将烫好的大头菜切成小块，剁成馅5.将鸡蛋和大头菜拌在一起，再加少许的虾皮，馅就和好了6.将和好的面揪成均匀的面剂子。准备好擀面杖7.将面剂子均匀擀成圆圆的皮8.将饺子包好放到盖链9.将锅放适量的水烧开了10.将饺子下到开了水的锅里。盖上盖子111.等饺子都浮到水面上了就熟了12.将饺子装盘中
2.大头菜饺子的家常做法大全怎么做好
主料大头菜300克五花肉150克面团500克 辅料油适量盐适量十三香适量
步骤
大头菜饺子的做法步骤11.大头菜一颗
大头菜饺子的做法步骤22.切丝
大头菜饺子的做法步骤33.剁碎
大头菜饺子的做法步骤44.放少许盐出水
大头菜饺子的做法步骤55.解冻五花肉
大头菜饺子的做法步骤66.切碎并剁碎
大头菜饺子的做法步骤77.大头菜捏干水分
大头菜饺子的做法步骤88.肉馅剁好
大头菜饺子的做法步骤99.菜和肉搅拌加入盐、十三香、油
大头菜饺子的做法步骤1010.开始包
大头菜饺子的做法步骤1111.这个精致的小饺子
大头菜饺子的做法步骤1212.沾上面粉码好
大头菜饺子的做法步骤1313.开锅煮熟
3.大头菜饺子馅的做法
洋白菜是在我国土特产的蔬菜水果，并且生产量也十分高，该蔬菜水果的矿物成分和维他命成分是比较多的，具备提升胃口的作用，洋白菜中的食材纤还能够协助乙状结肠开展肠蠕动，能够缓解便秘，另外还可以防癌，常常的服用洋白菜能够协助人体开展清热去火，进而来防止许多病症的产生，那麽洋白菜肉馅饺子作法有什么？

第一，洋白菜肉馅饺子作法有什么？洋白菜饺子馅饺子的做法。猪搅肉加姜蒜末、白胡椒粉、食用油、味精、生抽酱油、盐、适度的水向一个方位搅上力。洋白菜清洗剁碎撒少量盐腌一会，攥出水份。将饺子馅和洋白菜放一个盆里翻拌。小麦面粉放水合成硬软适度的面糊。揪成水饺剂，擀成饺皮。加馅逐一包成水饺。锅烧开水，下饺子煮熟就可以。

第二，把面活儿醒，洗好洋白菜，切成小丁，尽可能切小一点，由于洋白菜较为硬，姜蒜剁碎沫，将搅好的饺子馅放点盐，放上生抽，放几滴水稀释液一下，放一边备用，将搅好的饺子馅放点盐，放上生抽，放几滴水稀释液一下，放一边备用，把全部的原材料都混和在一起，搅拌均匀，随后放上适当的盐，和食用油，烧开水，下上包裹的饺子，开三个开，饺子熟透，捞出。

第三，洋白菜带有丰富多彩的食材纤，可推动乙状结肠肠蠕动，减少排泄物在乙状结肠中的等待时间，避免 便秘，并根据稀释液内毒素减少致癌因子浓度值，进而充分发挥祛毒抗癌的功效。洋白菜能够补充食材甲基纤维素，那样的物质，针对防癌有益处，而还可以有防止便秘和消化道疾病的功效。
洋白菜肉馅饺子作法有什么？猪搅肉加姜蒜末、白胡椒粉、食用油、味精、生抽酱油、盐、适度的水向一个方位搅上力。洋白菜清洗剁碎撒少量盐腌一会，攥出水份。将饺子馅和洋白菜放一个盆里翻拌。小麦面粉放水合成硬软适度的面糊。揪成水饺剂，擀成饺皮。加馅逐一包成水饺。锅烧开水，下饺子煮熟就可以。
4.大头菜的饺子馅怎么做
用料
大头菜1斤
绞肉150克
香菇少许
芹菜适量
虾米适量
鸡精适量
鱼露适量
水淀粉
饺子皮（20个）
林氏私房菜----大头菜饺子的做法
大头菜削皮洗干净，切粒。香菇泡发切粒，虾米泡水后沥干水分切粒。芹菜也是切粒。
热锅热油，爆香虾米跟香菇，香味出来就下大头菜，翻炒一下就下绞肉。然后就翻炒一下，盖上锅盖焖熟。起锅之前下可以下调味了。鱼露跟鸡精按自己的口味，然后撒一些芹菜粒，最后下水淀粉，使大头菜粒之间有粘连性。这样馅料就炒好了。放凉之后就可以包了，包饺子每家都有自己的方法，这里就不介绍了
取一个盘子刷上油，把饺子放上去，蒸15分钟。
5.大头菜水饺的做法,大头菜水饺怎么做好吃,大头
食材
主料
猪肉
1000g
大头菜
1棵
面粉
1000g
辅料
食用油
适量
精盐
适量
味精
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
1.将肉馅加入适量葱末、姜末、食用盐、味精、食用油，充分搅拌均匀备用。
2.将面粉和成面团后醒20分钟备用。
3.将大头菜洗净并切碎。
4.将切好的大头菜攥净水分放入肉馅中搅拌均匀
5.取面团揉几下再揉成条下剂，在擀成中间厚外边薄的小面片，
6.取出馅料包在皮里捏紧合实。
7.将水烧开后放入包好的饺子煮熟。
8.将煮熟的饺子出锅装盘。
6.大头菜馅儿水饺怎么做
用料
面粉
包菜（圆白菜） 半个
五花肉末 500克
金针菇 一把
小葱 5-6棵
料酒
饺子馅调料
盐
香油
生抽
老抽
圆白菜猪肉馅饺子的做法
将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋
包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎
把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料
和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2:1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟
案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可
烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉
7.素甘蓝饺子馅做法大全
简介
Dogma 原创于2013-08-28 未经允许，不得转载！
妈妈买的饺子皮好多，这次报的是全素的饺子，橄榄菜对人体的益处多多i，而且还可以减肥，我喜欢用饺子搭配着醋来吃，水饺子早餐吃是很好的选择呢！
食材
主料包心菜320g甘蓝250g木耳200g 辅料油2.5茶匙精盐适量酱油适量小葱适量饺子皮1小袋
步骤
1.准备好材料，木耳200G甘蓝250G包心菜320G，小葱适量，材料统统洗干净
2.甘蓝米尔包心菜全部切成碎碎的（大了包不起来）（木耳没来得及拍）小葱切末
3.再将三样菜全拌在一起，拌匀了再加入小葱末
4.锅里倒入油，加热下下
5.再把馅假如锅内翻炒，翻炒差不多时加入精盐和酱油，感觉炒到有些出水的时候便可以盛入碗中准备包饺子了
6.取一块皮和一勺子馅到手中，对折，捏紧后再对折，成元宝状
7.包好的小元宝
8.锅中加油加水，下入饺子，稍微加些酱油，在撒些蒜末，等饺子在锅中飘起，即可盛碗中享用
9.成品
小贴士
可以包成饺子，任何自己喜欢的形状