1. 鸡炖土豆香菇的做法,鸡炖土豆香菇怎么做好吃
鸡肉香菇炖土豆的做法步骤
1. 鲜鸡腿切块，凉水下锅焯一下，焯的时候加入适量料酒去腥。
2. 焯好后淋干水备用。
3. 土豆、香菇洗好后备用。
4. 热锅入油，放入葱、姜、大料爆锅。
5. 将鸡腿肉下锅，加入适量料酒、酱油翻炒。
6. 将土豆和香菇下锅，加入少量料酒和鸡肉一起翻炒。
7. 加入清水，水量超过鸡肉即可，大火将水烧开，盖盖炖20分钟后开盖加入盐、鸡精、胡椒粉、糖等调味料调味，然后大火收汤。
8. 下饭的鸡腿出锅啦，美味的汤汁拌饭更加哦！
2. 香菇土豆炒鸡肉,香菇土豆炒鸡肉的做法,香菇土豆炒鸡肉怎么做好
用料
主料
鸡脯肉两块
土豆一个
香菇10朵
辅料
生姜
一块
葱白
一段
干辣椒
一把
大蒜
3瓣
螺丝辣
3根
黑胡椒粉
两勺
料酒
两勺
香辣酱
2勺
香菇土豆炒鸡肉的做法
1.
将食材清洗后切好备用
2.
将鸡脯肉切片放入适量的盐 ，料酒，黑胡椒粉备用。
3.
将油烧开倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色，倒入干辣椒，生姜，葱，八角煸炒至香味，倒入少许料酒去腥，翻炒3~5分钟，倒入土豆块翻炒均匀，放入少许香辣酱煸炒出香味，倒入适量热水，大火烧开，小火慢炖
4.
将汤汁烧收倒入香菇再小火炖上8分钟，放入辣椒翻炒至香味，再翻炒1分钟左右，关火，放入切好的蒜翻炒片刻，盖上锅盖。30秒后出锅
烹饪技巧
因为我个人喜欢吃炖的很软烂的土豆，大家可以根据个人喜好自由调节。尽量少盐，健康饮食。
3. 炖土豆的做法,香菇鸡肉炖土豆怎么做好吃
香菇鸡肉炖土豆的做法
鸡大腿、鸡骨架各一个（老公爱吃肉、我爱啃骨头。嘎嘎）剁小块开水焯过沥干水份备用；
土豆去皮滚刀切小块；香菇洗净对半切开；葱姜切丝；正好还有半个洋葱等快出锅时也一起加里！
锅内放油适量；放入花椒大料，油开后捞出椒料不要；放入葱姜炒出香味（爆香花椒大料还有炒葱姜时都要小火噢，不然很容易糊的）
倒入鸡块
倒入料酒。一定要耐心炒一会，大约要几分钟。炒至鸡肉变色、水份大部份消失。
倒入红烧酱油，继续炒
倒入香菇，再翻炒一会。
加水没过材料。大火烧开后依次放入适当盐、鸡精、一点点糖。转小火慢炖20-30分钟。放洋葱。大火收汁。关火焖几分钟~OK!
香菇鸡肉味美营养丰富，香菇鲜嫩，土豆口感绵软略沙，味道鲜美至极。
4. 黑木耳香菇炒鸡肉的家常做法大全怎么做好
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤11.鸡肉切小块后用老抽、淀粉、料酒等腌制
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤22.香菇洗净切小片
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤33.木耳泡好切成丝
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤44.切好姜、蒜、辣椒
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤55.锅里热油，下黑木耳
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤66.中途加入香菇片，加适量盐炒熟出锅
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤77.锅里加少许油爆香姜蒜和辣椒
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤88.加入腌好的鸡肉，大火炒至干香
黑木耳香菇炒鸡肉的做法步骤99.鸡肉熟后加入黑木耳翻炒均匀
5. 鸡块顿香菇土豆怎么做
鸡块土豆的做法
原料：
鸡肉、土豆。
做法：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、土豆去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）
这种做法土豆比较好吃
香菇鸡块
主料：鸡 香菇
1. 干香菇用温水泡两个小时，片成大片。将葱切段，姜切块。将整鸡（小母鸡）洗净，斩成块。
2. 锅内下油烧热，放入鸡块爆炒。
3. 待鸡肉稍干时加入葱段、姜块、花椒、八角、清汤、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖、鸡粉、精盐，加盖焖制10分钟后放入香菇，再焖制6至7分钟，旺火收汁后出锅。
这种做法鸡肉酥烂，菇香甜美，入口回味无穷
看你的口味了
6. 怎么做好吃,香菇鸡肉炖土豆的家常做法
结婚一年，从原来的近乎十指不沾阳春水！到现在做的菜已经是色、香、味具全了！哎、谁让我找了一个懒老公呢？不过每次饭菜上桌，老公都会边往嘴里送，边发出极为夸张的“嗯~嗯，好吃！”的声音。还是很有成就感的！
为心爱的人做一顿晚餐、伴着温暖的灯光一起。
真是一件幸福的事呢！
用料
鸡大腿、鸡骨架
土豆
香菇
料酒、红烧酱油
盐、糖、鸡精
花椒、大料
香菇鸡肉炖土豆的做法
鸡大腿、鸡骨架各一个（老公爱吃肉、我爱啃骨头。嘎嘎）剁小块开水焯过沥干水份备用；
土豆去皮滚刀切小块；香菇洗净对半切开；葱姜切丝；正好还有半个洋葱等快出锅时也一起加里！
锅内放油适量；放入花椒大料，油开后捞出椒料不要；放入葱姜炒出香味（爆香花椒大料还有炒葱姜时都要小火噢，不然很容易糊的）
倒入鸡块
倒入料酒。一定要耐心炒一会，大约要几分钟。炒至鸡肉变色、水份大部份消失。
倒入红烧酱油，继续炒
倒入香菇，再翻炒一会。
加水没过材料。大火烧开后依次放入适当盐、鸡精、一点点糖。转小火慢炖20-30分钟。放洋葱。大火收汁。关火焖几分钟~OK!
香菇鸡肉味美营养丰富，香菇鲜嫩，土豆口感绵软略沙，味道鲜美至极。
小贴士
香菇可是好东西！是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。常吃可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
不过香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。香菇里含有嘌呤，痛风患者也不宜多食
7. 土豆鸡肉香菇红枣桂圆能一起炖
香菇、土豆、鸡能一起炖着吃。
【主料】
土豆300g、胡萝卜200g、香菇100g、鸡肉250g,
【辅料】
油20克、盐5克、鸡精5克。
【步骤】
1.土豆去皮切块，然后用水泡会，这样可以防止氧化变黑。还可以去除土豆中的有毒物质。
2.胡萝卜切块
3.将土豆倒去水后下锅炸到外面金黄5分熟即可
4.鲜香菇洗净切片。
5.鸡肉切块，然后加入料酒，盐，加入一点水淀粉。这样保证入味和鸡肉中的水分不流失。
6.鸡肉下锅炸制捞起备用。
7.从新起油锅，下入花椒大料，葱姜。还有2个小辣椒。炸出香味下入土豆，胡萝卜和香菇翻炒。辣椒不用掰开，掰开的话，辣椒籽容易糊，而且辣味就比较浓。所以不能吃辣的人不用掰开。或者掰开到处仔再下锅。
8.翻炒均匀后，加入准备好的鸡肉翻炒，到处适量的酱油，鸡精和盐调味。
9.如果容易粑锅可以少加水，大火烧开，焖一会，待土豆软面熟透。就可以盛起了。土豆软面，香菇鸡肉营养丰富。