雾霾天气要好好保护自己哦----酵母版红豆司康
最近的雾霾天气着实让人受不了，满城尽是带口罩的人。
雾霾的确对人体有害，正常的户外生活，会吸入比过去多很多的土尘颗粒，我们的肺部会承受更多的压力，严重的会造成肺部感染。尤其是老人和小孩，应该尽量减少户外活动，避免不必要的有害物吸入。
饮食上可以多吃一些除尘润肺的食物，像莲子、百合、萝卜、黑木耳、猪血、韭菜等等。还可以做一些川贝炖雪梨、雪梨炖百合、生姜韭菜猪血、豆腐黄花鱼、萝卜炖牛腩、凉拌黑木耳等等，它们可以帮助清洁呼吸道，补充钙质，润肺抗病毒，还可以增强免疫力。
学会自己保护自己，生活起居有规律，饮食营养健康，主动应对雾霾天气对我们造成的伤害，平平安安渡过这极端的日子，祈祷朋友们都健康。
红豆司康
原料：高粉200克、盐1/4t、酵母1/2t、黄油20克、小鸡蛋1个、蜂蜜30克、牛奶50克、蜜红豆少许
红豆司康的做法
1、将高粉、盐、酵母放入盆儿中，混合均匀；
2、将鸡蛋放入碗中打散，加入蜂蜜和牛奶一起搅打均匀；
3、室温黄油切成丁放入混合好的面粉中，用手搓成均匀的小颗粒；
4、将混合好的液体慢慢倒入粉中，边倒边混合，成团即可；
5、将面团用手摊开，加入蜜红豆折叠进面团，整形成圆饼状，放入抹油的容器中，盖保鲜膜发酵1小时，再放入冰箱冷藏至第二天早晨；
6、第二天早晨取出面团，将其平均分成4份放在烤盘上，放温暖处回温发酵半小时左右；
7、烤箱预热好200度，在回温发酵好的司康上喷水，再将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟即可；
司康是非常方便的点心，一般不用酵母发酵，用泡打粉快速完成。
因为现在许多人不接受泡打粉，所以大家都改用酵母做司康了。说实话，泡打粉制作的司康比酵母版的司康口感好，相对松软一点，制作过程也比较简单一些，比较容易成功，适合新手制作。
今天这款司康里面的蜜红豆，是我做红豆馅儿多的，也不知道有多少，反正都搁里面了，感觉数量还比较好，可以说不多不少，正合适哦。
这次做司康用的蜂蜜，面团相对粘一些，不太好整形，直接分成了4大块，烤好以后再切成的小块。我感觉用蜂蜜的口感相对好一些，甜的比较柔和，蜂蜜本来就没有细砂糖那么甜哈。
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