1. 菠菜鸡蛋卷饼怎么做
菠菜鸡蛋饼的做法1.菠菜清洗干净2.洗净的菠菜切碎倒入料理机中，加入少许水搅拌成菠菜泥3.取一个干净的盆，倒入2汤勺面粉和200克菠菜泥，再打入2个鸡蛋4.搅拌成这样的面糊，不能出现面粉颗粒5.再加适量油和盐搅拌均匀6.平底锅放适量植物油，用刷子刷匀，再倒入适量面糊，并转晃动锅，使面糊均匀的铺满锅底，然后开小火慢慢煎7.一面煎熟后，翻一面继续煎8.煎至2面熟透关火，稍微冷却后用模具压成自己想要的形状即可装盘烹饪技巧：1、平底锅油不能刷太多；2、煎饼要用小火；3、想要饼的颜色鲜绿一点可以适当多加一些菠菜泥。
2. 菠菜蛋饼的做法步骤图,菠菜蛋饼怎么做好吃
材料
柳州酸笋100g，鸡胗150g，朝天椒2个，大蒜2瓣，姜2片，米酒15ml，蚝油10ml，生抽5ml，白糖5g，油15ml
做法
1.鸡胗洗净，在上面每间隔0.5cm切入一刀，深入但不要切断，然后在垂直切好的刀痕方向再切成片状，朝天椒切碎，大蒜切片备用
2.酸笋先用清水浸泡一下，切成片状，再用清水泡一下，反复拧干、漂洗、再拧干，这样可以减少酸味
3.炒锅不用放油，将拧干的酸笋放入，调成小火煸炒，将酸笋里原始的汁水的馊臭味儿逐渐蒸发掉，将煸干水分的酸笋盛出
4.炒锅倒入油，大火加热后放入姜片、蒜片和朝天椒煸炒出香味，然后放入鸡胗翻炒变色，放入酸笋，调入米酒、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，再继续炒3分钟至熟透即可出锅
3. 鸡蛋卷饼的做法,特色面食鸡蛋卷饼怎么做的图解教程
主料
面粉4大勺
辅料
鸡蛋
2个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
适量
水
适量
胡椒粉
适量
细香葱
适量
鸡蛋卷饼的做法
1.面粉可以过筛一次，嫌麻烦也可以不过筛
2.加入鸡蛋和调料拌匀，不要搅拌太久，稍微拌一拌就好了
3.加入适量水，其实水量很关键，也是我每次都没有量，通过面糊稠度控制面糊厚度
4.调好后，静置15分钟，静置很关键，可以使疙瘩自己慢慢溶化
5.稍微拌一拌，使调料均匀
6.平底锅中倒油，微微热，就可以倒入1/3-1/4的面糊，转转锅子，使面糊铺平
7.煎至两面金黄即可
4. 鸡蛋饼卷蔬菜的做法,鸡蛋饼卷蔬菜怎么做好吃
食材
主料
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.准备所有食材
2.鸡蛋打入大碗中
3.加入面粉
4.一边慢慢的加水，一边用筷子搅拌成稀面糊，（赶紧加点盐吧，差点忘了哦）
5.锅中末少许油加热，放入一勺稀面糊
6.抬起大勺转圈晃动，直至稀面糊铺满了锅底，（这时将火改为小火煎至）
7.当鸡蛋饼煎至成褐色斑点时，翻面在煎另一面
8.这是煎好的鸡蛋饼。
9.取一张鸡蛋饼，抹上自己做的牛肉辣酱
10.放上小葱、生菜丝、土豆丝、精制干肠、红椒丝卷成卷
11.一款好吃的了不得的鸡蛋卷饼就做好啦！
小贴士
1、根据自己的喜好可随意添加食材变换口味。
3、摊鸡蛋之前，锅里刷少许油，不沾就好。
4、面糊放入锅内要不停地转动铁锅，直到面糊凝固，过程中一直用小火，以免煎糊。
5. 菠菜饼的做法步骤图,菠菜饼怎么做好吃
主料菠菜500g 辅料面粉适量盐适量蒜适量葱适量姜适量花椒适量香油适量生抽适量鸡精适量白糖适量醋适量
步骤
菠菜饼的做法步骤11.菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可
菠菜饼的做法步骤22.将洗净的菠菜切碎备用
菠菜饼的做法步骤33.在菠菜碎中加入适量面粉，少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起
菠菜饼的做法步骤44.在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。
菠菜饼的做法步骤55.放入锅中，上汽后中火蒸20分钟
菠菜饼的做法步骤66.蒸好的饼晾凉
菠菜饼的做法步骤77.蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可
菠菜饼的做法步骤88.调料汁
菠菜饼的做法步骤99.蒜捣成泥
菠菜饼的做法步骤1010.取一容器放入蒜蓉、葱末、（姜末）不喜欢吃姜可以不加
菠菜饼的做法步骤1111.辣椒面、盐
菠菜饼的做法步骤1212.炒锅中放入适量油加入花椒炸出香味捞出不用，将热油倒入容器中，搅拌均匀、将醋倒入锅中加热至沸腾倒入碗中，依次添加适量生抽、鸡精、少许白糖、香油、熟芝麻、凉开水即可。