娃娃菜味道甘甜，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
娃娃菜与大白菜营养价值差不多，但身价和待遇却大不一样，娃娃菜的价格要比大白菜高好多倍，大白菜在超市或菜市都是随意堆放那儿，但娃娃菜却是三个一组，精致的排放在一块，用薄膜包装起来，整齐的摆放起来，给人的感觉就是很精美，很体面哈。
娃娃菜的口感也要比大白菜细腻，清甜。
今天上传一道蒜蓉娃娃菜吧，很清爽，很开胃。
家常蒜蓉娃娃菜
原料：娃娃菜，蒜，高汤，盐，油。
家常蒜蓉娃娃菜的做法
1、将娃娃菜洗净沥干，一剖为四，，蒜去皮切末。
2、锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘。
4、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上。
6、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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