麻城肉糕怎么炒着吃
答：麻城肉糕的具体做法是，将鲜鱼去剌去皮，猪肉(五花肉为上佳)也去骨剔皮，均剁成肉浆，制成膏状，再将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，接着加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸30分钟...
怎样做肉糕
答：第一道工序是一定要把鱼刺剔除干净(麻城肉糕一般都选择草鱼比较好）剔下鱼肉，鱼刺一定要剔除干净。刺剔除不干净，鱼丸和肉糕中有鱼刺或者刺末，不仅口感不好，还会发生意外。第二道工序是要用手工将鱼肉剁碎成鱼茸，剁得越...
肉糕是哪里的特产
答：肉糕，是我们麻城人特有的美食。有这样一个美丽的传说：相传楚王嗜鱼成性，但又时常因鱼刺卡喉咙而恼火，许多厨师因此而成了刀下鬼。后来，有一麻城厨师在剖鱼时意外发现鱼刺很容易和鱼肉分离开来，于是把分离出来的鱼肉和猪...
麻城肉糕的几种吃法
答：如麻城有“肉糕席”即以肉糕为主菜，其中武汉市黄陂区、麻城市、赤壁市的肉糕最为著名。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。肉糕怎么做 主料：地瓜粉150克、水1000克、糖90克...
麻城肉糕的介绍
答：麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，就是肉糕主打。将鲜鱼去剌去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，制成膏状，将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入...
麻城市美食
答：1、麻城肉糕：为麻城传统名菜，将鲜鱼、猪肉去骨剔皮，剁成肉浆，将豆粉等按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入佐料，制成圆形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟即可。2、河鱼面：主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，采用民间传统手工...
麻城肉糕怎么做
答：1、食材准备：鸡胸肉110g、西兰花15克、胡萝卜20g、玉米粒20g。2、 锅内烧水，水开后放入西兰花，焯水1分钟，捞出沥干水分。3、 西兰花切碎，胡萝卜剁成末。4、鸡胸肉切块，放入料理机中，再加入西兰花、胡萝卜、...
麻城特产
答：麻城肉糕：麻城肉糕是麻城的一道传统名吃，有着较为悠久的历史，相传该名吃起源于春秋时期。其选用五花肉、鲜鱼为原料，加入各种配料，采用传统的制作工艺制作而成的。东山老米酒：东山老米酒主要产自于麻城市东部山区的东古城、...
麻城肉糕的做法
答：将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，码在鲜花碗上，呈宝塔形。可熟食...
请问湖北麻城有什么有特色的的小吃吗?
答：大别山南麓的麻城，不仅杜鹃花开红似火，不仅红色旅游沸沸扬扬，这里的美食也是别具一格。这里有麻城吊锅，在吊锅中，就有壹周君最爱的——麻城肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。壹周君也特别爱吃，肉糕可以煎炒炖煮，也可以下...
