怎样做糯米甜酒
答:糯米甜酒的做法是:1、糯米提前用水泡8-12小时,用手指可以轻松碾碎就可以了,夏天天热,为了防止变质,放冰箱冷藏浸泡。2、泡好的糯米淘洗干净,沥干水分,蒸锅垫上纱布,放入糯米。然后用筷子戳一些洞,让糯米能够透气、受...
糯米甜酒的最正宗做法
答:糯米甜酒的做法是:1、糯米提前用水泡8-12小时,用手指可以轻松碾碎就可以了,夏天天热,为了防止变质,放冰箱冷藏浸泡。2、泡好的糯米淘洗干净,沥干水分,蒸锅垫上纱布,放入糯米。然后用筷子戳一些洞,让糯米能够透气、受...
怎样做糯米甜酒的做法
答:01 首先糯米要用水泡一个晚上。02 然后捞上来沥干水份,装到蒸笼大火蒸20分钟左右。03 拿出来倒到干净的盘子用筷子划松散糯米饭。【做甜酒的过程用的工具都不能沾有油】04 甜酒曲倒到碗里加3小勺水进去搅拌均匀。【甜酒...
糯米甜酒的最正宗做法
答:1、先把糯米称好,洗几次水清澈,浸泡8小时(冬天12时候)米可以轻易捏碎。2、在电饭煲蒸盘上垫一层纱布,把米倒入,在米上面洒上一层水,蒸熟就好了,中途看一下,太干了就再撒一点水。3、蒸好后倒出一个大盆凉冷...
如何制作糯米甜酒
答:1甜酒曲 2糯米洗净,用清水浸泡12-16小时,浸泡至手辗即碎,然后过水两三遍,虑出糯米 3将滤干水份的糯米置于带有蒸孔的蒸盘上(需先铺上一层屉布(我用纱布),这样米不会堵住蒸盘的孔,容易熟),冷水上锅,水开...
做糯米甜酒的制作方法
答:1、制做糯米甜酒要先提前准备好原料,江米不错采用晚季江米,由于早江米渗杂的梗米较为多,米质不太好,酿的酒口味较弱,用簸箕簸去米屑,用冷水反复清洗后放置缸中,加天然山泉水侵泡,夏天两钟头,冬天四钟头。并将...
用糯米做甜酒怎么做
答:第一步:把准备好的糯米淘洗干净,淘洗的时候轻轻揉搓一下就可以了,不要太用力;糯米清洗干净以后,在里面加入适量的水,把糯米浸泡2个小时左右,浸泡好了沥干水分备用(建议提前浸泡糯米)。第二步:把沥干水分的糯米倒进...
糯米酒做法
答:1.选米淘洗 选上等糯米,清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间:冬、春季15℃以下14小时,夏季25℃以下8小时,以米粒浸透无白心为度,夏季更换1~2次水,使其不酸。2.上甑蒸熟 将米捞入箩筐冲清白浆...
糯米甜酒的最正宗做法是什么?
答:1、把糯米洗干净,加清水浸泡到糯米用手指就能捏碎,我一般是提前一个晚上浸泡。2、把浸泡好的糯米倒掉水,放入蒸锅蒸30分钟。3、蒸好的糯米晾凉,甜酒曲和凉白开搅拌均匀,倒入糯米中,搅拌均匀。装入干净的瓶子里压平,...
怎样做糯米甜酒
答:糯米甜酒的制作方法:主料:糯米1000克。辅料:甜酒曲4克、矿泉水2瓶。步骤:1、米泡一天。2、上锅蒸。3、蒸40分钟。4、温凉放甜酒曲。5、放入矿泉水拌均匀即可。6、三天发酵好了。7、这个时候甜度正好。8、适合做各种...