过油肉的正确做法
答：过油肉的家常做法：备用食材：猪里脊肉200克，蒜苔100克，木耳100克，陈醋20毫升，花椒粉2克，胡椒粉1克，料酒2勺，生抽1勺，淀粉少许，葱姜蒜适量；制作过程：第一步，首先准备出一块猪里脊肉，将其清洗干净后，控干...
过油肉做法
答：过油肉的家常做法：备用食材：猪里脊肉200克，蒜苔100克，木耳100克，陈醋20毫升，花椒粉2克，胡椒粉1克，料酒2勺，生抽1勺，淀粉少许，葱姜蒜适量；制作过程：第一步，首先准备出一块猪里脊肉，将其清洗干净后，控干...
过油肉的做法
答：方法：1、将里脊洗净，切厚度均匀的薄片。2、放入葱丝、姜末、蒜片、倒入适量黄酒、酱油腌制半小时左右。3、在腌好的肉片中加入适量淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀。4、油温五成热时，把腌制好的猪里脊倒入油中。5、快速翻搅过...
过油肉的家常做法步骤
答：山西过油肉的做法 1 用料不复杂，简单好搭配。里脊切片；黄瓜；木耳；葱姜 2 肉片腌制用料猛，先用热水泡好花椒水，肉片上放一勺甜面酱；一点五香粉；再倒入花椒水，用手抓上劲。抓上劲之后，打入半个鸡蛋清，再用手抓...
过油肉的做法和步骤
答：1、猪肉切成片状，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉，抓匀腌制片刻。2、锅里倒入油，倒入肉，用筷子滑散，炒至肉变色盛出备用。3、锅里留底油，放入蒜粒炸香，放入番茄块。4、放入西葫芦片。5、放入包菜，加入盐、生抽调味...
过油肉是山西名菜之一,它的做法是什么?
答：一、过油肉的做法：食材明细：猪里脊肉适量、黑木耳适量、鸡蛋1个、淀粉适量、水适量、蒜苔适量、食盐适量、鸡精少许、老抽适量、十三香适量 步骤：1、野生黑木耳凉水泡发（可加入少许淀粉利于杂质沉淀，尽量泡发2小时以上，...
过油肉的做法和步骤
答：过油肉做法和步骤具体如下所示：准备材料：木耳提前泡发十几朵、蒜苔一小把、洋葱半个、里脊肉250g左右、鸡蛋1个、淀粉4-5勺。做法：1、里脊肉沿着纹路切稍薄的片，一个蛋清打进去。2、肉里加入一个蛋清，三勺淀粉，...
山西过油肉怎么做才好吃?哪几样调料是关键呢?
答：山西过油肉的做法准备食材：猪后臀肉、木耳、冬笋，黄瓜、葱、姜、蒜，盐、老抽、生抽、黄酒、鸡蛋、水淀粉。1.将鲜肉横切成约3毫米厚的薄片，然后加入蛋黄和水淀粉、5克酱油拌匀。2.将配料黄瓜切马蹄片，芦笋横刀，洋葱...
过油肉的做法
答：正宗过油肉的做法：主料 鲜瘦猪肉 配料 木耳、冬笋，黄瓜、葱、姜、蒜 调料 盐、老抽、生抽、黄酒、鸡蛋、水淀粉等 将鲜肉横纹切薄片3毫米厚左右，然后加鸡蛋黄和水淀粉、5克生抽调匀。将配料黄瓜切马蹄片，冬笋横刀片...
湖南过油肉怎么做
答：过油肉做法一，材料 "里脊肉200克","蒜薹100克","干木耳5克","鸡蛋1个","老抽10毫升","醋20毫升","十三香1茶匙","生粉2茶匙","盐适量"做法 1:里脊肉洗净切片；蒜薹洗净切段；黑木耳泡发切去根部，并切成小块...