炖鱼汤的做法
答：步骤：1、黑鱼先去鳞再去鳃和内脏，用清水反复冲洗干净，特别是鱼血一定要处理干净，不然做出来的鱼汤不够白，味道也会发腥。2、然后在鱼背上划几刀，这样更容易让鱼的味道炖出来。3、这次做鱼汤用的是砂锅，砂锅里放...
熬鱼汤怎么做
答：熬鱼汤方法如下：1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。2、如...
怎么炖鱼汤
答：做法：1.将鱼清洗干净以后，切成均匀的小段备用。2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将鱼放入到锅内煮开，取出后沥干水分。3.将豆腐条清洗干净以后，切成细条，同时将香菇也切成细条备用。4.将葱切成葱花，蒜、姜切...
炖鱼汤怎么做好吃
答：1.黄骨鱼去掉内脏和鱼鳃；2.用60度水温的水烫一下，将清理过的黄骨鱼进行水烫，黄骨鱼表面的黏液会凝固，用刀刮掉即可；3.锅中倒油烧热，放入姜片;4.放入黄骨鱼煎至微焦;5.放入砂锅中，放入姜片;6.豆腐切块，放...
炖鱼汤的做法
答：炖鱼汤的做法如下：坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，...
炖鱼汤的做法是什么
答：“3放”说的就是在炖鱼汤的时候，只需要放3种料就足够了，它们分别是大葱、生姜片、盐。如果喜欢胡椒粉的话，还可以在出锅之后撒上一点胡椒粉，但是其他的调料就不需要了。“2不放”指的是不能放花椒、八角。炖鱼、焖...
做鱼汤应该怎么做啊
答：一、提前煎至金黄色 想要把鱼汤炖出奶白色，就需要首先把鱼洗干净，把水分沥干。然后锅中放少许的油，不需要太多了，油温升至八成的时候，手放在过上面比较的炙热就可以了。接着轻轻地把鱼放进放进锅里，不要动它，...
怎样煲鱼汤
答：4、鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼（一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤）；5、加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝 6、盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。小贴士：在煎鱼...
鱼汤怎么炖
答：青苹果炖生鱼的做法 1、首先将猪腱用清水洗净，将它切块状备用，将苹果洗净，切块备用。2、将老鸡的血水尽数去除，再将之切块。3、将猪腱放入开水中进行焯烫，接着捞出，继续洗净，沥干。4、老鸡也需要进行焯烫，等炒熟...
鱼汤怎么炖好吃?
答：1.鱼汤想要又浓又白，第一步先煎、补充油脂，方便炖的时候乳化成浓白的鱼汤，注意煎的时要滑锅和加盐，防止鱼片破损粘锅；2.其次要大火炖煮，大火才能出浓汤；调味品不需要太多，食盐和胡椒粉即可，以免影响汤的鲜度。