上海咸肉怎么做好吃?
答：1、将咸肉切片。2、用温水浸泡10分钟。3、洗净后，码入盘中。4、锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。5、放入咸肉。6、加盖大火清蒸。7、滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。8、锅中的水差不多了，咸肉也熟了。9、装...
咸肉怎么做好吃 咸肉的腌制方法
答：咸肉200g，大蒜200g，油适量，生抽适量，辣椒适量。做法 (1)准备好咸肉和大蒜。(2)大蒜洗净，切成斜片。(3)咸肉用温水冲洗干净后切成片。(4)锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。(5)下入咸肉，煸炒至肥肉透明。(6)加...
怎样做咸肉?
答：4、炒盐：我们腌制肉，一般都是用的粗盐，把盐炒一下再来腌制肉，可以很好地去掉盐中的水份从而加快腌制的时间，还可以使腌制出来的咸肉更香，炒盐的时候可以根据自己的喜好放一点香料，不喜欢的也可以不放。准备花椒、八角...
咸肉如何做好吃
答：1.将五花肉，咸肉，笋 分别进行焯水处理，捞出 2.将切好的姜块放入油锅爆炒 3.将焯好水的猪肉放入锅内翻炒，再倒入料酒 4.将焯好的咸肉放进去 5.再把焯过水后的笋放进去 6.将适量热水倒入锅中 7.换砂锅，开大火...
腌制咸肉怎么做好吃
答：象现在上海室温13度左右，我腌的肉也没有问题。如果温度低一些的话，对腌咸肉是有好处的。8、最好用白酒，这样会比较香。9、阴晒的时间不要太长，一二天足够了，然后就可以切成小块冷冻起来，这样吃起来比较方便。10、...
咸肉怎么做好吃?
答：1、咸肉，切成薄片，清洗干净，沥干水分备用。2、大蒜去根，剥去根部老皮，摘掉黄叶，清洗干净，略微沥干水分。3、切成均匀的段状。4、干净锅中开大火，倒入玉米油，油温热，下姜片。5、倒入咸肉片。迅速翻炒。6、咸肉略...
咸肉要怎么煮好吃技巧简单易学
答：1、若咸肉表面有异味，用水加少量醋清洗即可;2、咸肉放时间长了会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去;清洗 方法 ：1、用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗，漂洗...
腌咸肉怎么做好吃
答：1.在制作在制作咸肉之前首先要学会怎样去切猪肉，才可以使制作出来的咸肉看起来非常好看，建议大家切猪肉的时候要选择那些肉质比较偏肥的地方，而且要挑猪肉中筋比较少的地方往下斜着切，而在切肥肉的时候，则要注意先将肥肉...
咸肉怎么做好吃
答：咸肉做法：1、取料：腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体；小块指每块2．5千克左右的长方形肉块（腿脚指带爪的猪腿）。2、...
怎样腌制咸肉更好吃?
答：咸肉怎么做好吃 清洗方法 去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就...