这是什么鱼?
问：怎么做好吃？
答：银鲳鱼（俗称平鱼）一般是黄海的。金鲳鱼是南海的。银鲳鱼一般好像还没有养殖的，产量所以小。金鲳鱼可以养殖了。而且产量大。口感不如银鲳鱼。最直观的最简单的区别是，金鲳鱼背部和鳍是黄色的，银鲳鱼是白色的 金鲳 银鲳 ...
平鱼的家常做法
答：去除鲳鱼内脏，洗净，剪去鱼鳍，用厨房纸吸干表面水分，并在鱼身上斜45°划两道花刀。请点击输入图片描述 放入盘中，加入料酒和生姜片腌制半小时。请点击输入图片描述 虑去腌鱼的水分，取适量生粉裹在鱼身上，不需要太厚。...
小鲳鱼的做法窍门
答：8、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可。鲳鱼介绍 平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和...
金昌鱼和鲳鱼的区别是什么?
问：看到市面上很多都是金昌，也是扁平的那种，价格还比较便宜，不知道和鲳...
答：1、所属科别不同 金昌鱼属于鲈形目，鲹科。鲳鱼属于鲈形目，鲳科。2、外体形态不同 金昌鱼体型较大，一般不结成大群，大的个体有5公斤～10公斤。体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，...
这又是什么,鲳鱼吗?
答：从你的图片上看，这个不是鲳鱼，虽然它很像鲳鱼。鲳鱼 （鲳鱼）鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼 ，白昌 ，叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，...
香煎小平鱼怎么做好吃
答：准备食材：野生平鱼两条 开膛破肚，处理干净 请点击输入图片描述 鱼身划几刀，撒适量盐、料酒腌制，放葱姜丝一起，约半个小时 请点击输入图片描述 锅中放油，放入新的葱姜丝煸香，放入平鱼，两面煎至金黄 请点击输入...
红烧平鱼最好吃最简单的方法
答：平鱼 1条 蒜 3大瓣 姜 5片 生抽 3勺 醋 3勺 老抽 一勺 糖 一勺 料酒 2勺 盐 适量 香叶 1片 八角 2个 花椒 10粒 葱白 1段 干辣椒 3-5个 青红椒或小葱（可选） 适量 醋 1勺 做法步骤 1、我用的是...
红烧平鱼应该怎样做?
答：红烧平鱼的做法 步骤1 我用的是冷冻平鱼，也可以用新鲜平鱼。这条平鱼比较大，如果小的平鱼可以根据锅的大小，一次做两条。冷冻平鱼要完全室温解冻，外部清洗干净备用。步骤2 处理平鱼详解：外部：最好有一把锋利的刀或者...
咨询,这是什么鱼,学名,俗名叫什么?这鱼的营养价值有哪些,有何功效?生 ...
答：鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。食疗价值 鲳科动物银鲳的肉。鲳鱼又称昌候鱼、...
干烧平鱼的家常做法
答：请点击输入图片描述 油热下锅炸，不停的往表面淋油 请点击输入图片描述 成金黄色捞出备用 请点击输入图片描述 留少许油，放肉丁，香菇丁，翻炒几下 请点击输入图片描述 放入调好的，葱姜蒜，酱油，耗油，料酒，干辣椒（...