如何做水煮肉片?
答：1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。2、把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。3、锅里放油烧热，下入腌好的肉片。4、翻炒肉片变色成出备用。5、锅中留底油，爆香...
怎样做水煮肉片
答：1、里脊肉先片成薄片。2、用肉锤锤散组织，使肉变薄变大。3、再切成小块。4、用腌料将肉片腌制约二十分钟。5、大白菜，芹菜，香葱洗净切段，蒜头，姜磨成蓉。6、干锅，将干红椒和花椒放锅内先炒香，待凉后红椒切成...
水煮肉片的做法步骤
答：水煮肉片的做法 1将里脊肉切成薄片（冻过没完全化透的肉最好切）；将切好的肉片放大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。2腌肉的时间可以做以下工作：将油菜洗净备好（大棵...
水煮肉片怎样做
答：水煮肉片的做法如下：首先准备一块里脊肉，这块里脊肉是一整块，形状是一端粗一端细，有人把它叫小里脊、里脊条，这部分肉是猪肉里最嫩的瘦肉，不要弄错了，如果选了别的瘦肉，口感会差点。再准备适量干辣椒和干花椒，锅...
水煮肉片的做法怎么做
答：1、里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀；2、蒜苗、芹菜、切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末；3、炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎；4、起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆...
水煮肉片的正宗做法和步骤
答：水煮肉片的正宗做法和步骤介绍如下：原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。做法步骤：第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会。...
怎样做水煮肉片
答：做水煮肉片，我们首先是猪的里脊肉，这个部位的肉质比较鲜嫩，爽口。先把里脊肉切成一块块的薄片，刀工不好的朋友可以先将里脊肉放到冰箱内，冰冻成硬块后这样切会比较好切。把切好的肉片放进碗中，加入适量的清水，用水...
怎样做水煮肉片
答：1、牛肉洗净，切 成约5.4厘米长、2.5厘米宽的薄片。2、放入干淀粉，少许盐和鸡精抓匀（牛肉本身有水分，不用加水，实在拌不匀就滴几滴水或生抽）。3、姜切片 ，蒜切末。4、笋尖连根带叶子切厚片。5、然后再 切成...
水煮肉片怎样做
答：1、将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。2、将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末。3、用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入。4、随即放入 肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将...
水煮肉片怎么做最好吃呢
答：1、先准备一块洗干净的猪里脊肉，然后把里脊肉切成薄厚均匀的片。肉切好后放碗里，准备腌制。往里面加入一小勺的盐，加点生抽，再加点料酒去腥味。 搅匀后往里面加入一个鸡蛋清搅拌，再加几勺淀粉搅拌吗，让这些肉片都挂...