脱水蔬菜的危害有哪些?
答：脱水蔬菜按其脱水方法可分为自然晒干、热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水。1、自然晒干是利用天然条件对蔬菜进行脱水，在古代时，人们就已经开始应用此方法。2、热风干燥脱水技术的原理是通过干燥热风将蔬菜表面的水分汽化扩散到空气...
储存水果蔬菜的保鲜冷库温度范围应该在多少？
企业回答：储存水果蔬菜的保鲜冷库温度范围一般在0℃～15℃之间（可以满足大部分水果和蔬菜的需求），给题主列举一些常见水果和蔬菜的冷库温度要求（仅供参考）：冷库常见水果储存温度葡萄 10℃ ;果菜类 7~-12 叶菜类 0~-5℃ ; ;豆类 ; ;5~1℃ 瓜类 ; ;7~-...
脱水蔬菜干有营养还是有危害?
答：常见的脱水蔬菜包括干香菇，笋干，紫菜等，都属于又营养又美味的脱水蔬菜，经过科技的不断发展，脱水番茄，脱水香葱，脱水白菜等也屡见不鲜。制作脱水蔬菜，现在市面上主要通过两种手法加以制作，其中一种脱水蔬菜的制作就是AD...
脱水蔬菜有营养吗
答：常见的脱水蔬菜包括干香菇，笋干，紫菜等，都属于又营养又美味的脱水蔬菜，经过科技的不断发展，脱水番茄，脱水香葱，脱水白菜等也屡见不鲜。制作脱水蔬菜，现在市面上主要通过两种手法加以制作，其中一种脱水蔬菜的制作就是AD...
脱水蔬菜有营养价值吗
答：脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便...
脱水蔬菜的危害是什么?
答：维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素和叶酸等水溶性维生素及抗氧化成分（蔬菜提供给人体最重要的营养成分）也会大量丢失。因此失去其对人体应有的作用。专业人士提醒人们，虽然脱水蔬菜食用起来十分方便，但不宜长期食用。
如何制作脱水蔬菜
答：脱水蔬菜的做法 1.胡萝卜是最适合做脱水蔬菜的食材，首先把胡萝卜清洗干净 请点击输入图片描述 2.把胡萝卜擦丝或者切片，我擦丝，这样速干得更快。但所擦的丝不要太细，中等就可以 请点击输入图片描述 3.烤盘垫上油纸...
脱水蔬菜营养价值
答：脱水蔬菜当中的营养实际上很新鲜，蔬菜的营养基本上一样，只不过水分没有了，而且维生素被损失掉了50%以上。大部分蔬菜中糖的含量较低，但洋葱，胡萝卜，南瓜含糖量比较高，水生蔬菜，比如莲藕，菱角，荸荠等含有淀粉。维生素...